चहासाठी गुलाब हिप्स सुकवण्याचे तीन मार्ग
आपल्या देवदूताची संख्या शोधा
उन्हाळ्याच्या उत्तरार्धात आणि शरद ऋतूतील गुलाबाच्या झुडुपांवर आणि संपूर्ण हेजरोजवर गुलाबाचे कूल्हे दिसतात. त्यांना एक स्वादिष्ट फळाची चव असू शकते आणि ते व्हिटॅमिन सीने भरलेले आहेत! चहासाठी चारा कसा घ्यायचा, सुकवायचा आणि गुलाबाची कूल्हे कशी वापरायची यासाठी या टिप्स वापरा. त्यात त्यांना कोरडे करण्याचे तीन मार्ग आणि ते चहाच्या भांड्यात कसे बनवायचे यावरील सूचना समाविष्ट आहेत.
या पृष्ठावर संलग्न दुवे असू शकतात. Amazon सहयोगी म्हणून मी पात्र खरेदीतून कमाई करतो.
पुन्हा वर्षाची ती वेळ आहे आणि हेजरोज व्यावहारिकरित्या फळांनी भरत आहेत. बहुतेक लोक रसाळ ब्लॅकबेरी किंवा एल्डरबेरी गोळा करण्याच्या हेतूने, चमकदार लाल परंतु खडकाळ गुलाबाच्या हिपकडे दुर्लक्ष केले जाते. गुलाबाचे कूल्हे हे गुलाबाच्या झुडूपाचे फळ आहेत आणि उन्हाळ्यात तुम्ही त्यांना फुलांच्या खाली स्टेमचा सुजलेला हिरवा भाग म्हणून पाहू शकता. शरद ऋतूमध्ये ते एका सुंदर लाल 'कूल्हे' मध्ये फुगतात जे झुडूपांवर आश्चर्यकारक दिसतात. ते स्वादिष्ट वाळवलेले आणि व्हिटॅमिन सी समृद्ध चहा बनवले जातात.
न कापलेले प्रत्येक गुलाब शेवटी एक कूल्हे तयार करतात परंतु काही उन्हाळ्यात आणि इतर नंतर शरद ऋतूमध्ये प्रजातींवर अवलंबून असतात. माझ्या माहितीनुसार, सर्व गुलाब कूल्हे खाण्यायोग्य आहेत, जरी काही जातींमध्ये इतरांपेक्षा चांगली चव असते. रोझशीप सिरप बनवण्याबाबत बरेच लोक परिचित असले तरी ते बनवण्यासाठी भरपूर साखर लागते. निरोगी पर्यायासाठी, चहासाठी फक्त कोरडे गुलाब नितंब.
रोझ-हिप टी व्हिटॅमिन सीमध्ये समृद्ध आहे
नाजूक फळांच्या चवींनी समृद्ध आणि जीवनसत्त्वे ए, बी आणि सी समृद्ध, गुलाब कूल्हे सर्व प्रकारच्या वस्तू बनवण्यासाठी वापरली जाऊ शकतात. जेली, सिरप, चहा, वाइन आणि अगदी स्किनकेअर. रोझशिप ऑइल विशेषतः त्वचेसाठी उत्कृष्ट आहे ज्याला कायाकल्प आवश्यक आहे!
जरी सर्व गुलाबाचे कूल्हे चहासाठी चांगले असले तरी, सर्वोत्कृष्ट हे सामान्य जंगली गुलाबाचे नितंब आहेत, ज्याला डॉग रोझ असेही म्हणतात. कॅनाइन गुलाब . ते खंबीर, खोल लाल नितंब आहेत जे चवीने समृद्ध आहेत आणि शोधणे आणि काढणे सोपे आहे. रोझशिप्स शरद ऋतूमध्ये निवडण्यासाठी तयार असतात परंतु सामान्य सल्ला म्हणजे दंव झाल्यानंतर त्यांची कापणी करावी कारण यामुळे त्यांची चव सुधारणे अपेक्षित आहे. मी सहसा खरोखर थंड हवामान अगोदर चांगले निवडतो, तथापि, आणि ते पूर्णपणे ठीक आहेत. निवडताना, टणक आणि दोलायमानपणे रंगीत असलेले निवडण्याचा प्रयत्न करा. जर तुम्हाला असे काही आढळले की जे मऊ होत आहेत किंवा त्यावर काळे डाग आहेत, तर ते जवळून जा.
बायबलमधील अंकशास्त्र
कुत्रा गुलाब (रोझा कॅनिना) फूल आणि गुलाब नितंब
जपानी गुलाब (रोझा रुगोसा) फूल आणि गुलाब नितंब
जिम मॉरिसन शेवटचे दिवस
जपानी उठले उग्र गुलाब खाण्यायोग्य आणि अवाढव्य कूल्हे तयार करणारा आणखी एक सामान्य गुलाब आहे. अक्षरशः कुत्र्याच्या गुलाबाच्या आकाराच्या चार किंवा पाच पट. आयल ऑफ मॅन येथे आपणास ते नगरपालिका वृक्षारोपणांमध्ये वाढताना आढळतात. मला सावधपणे चूक करायला आवडते आणि ते कोरडे करण्यापूर्वी या नितंबांच्या आतून शक्य तितके काढण्याचा प्रयत्न करा.
माझ्या घराजवळील सार्वजनिक चालण्याच्या मार्गावर जंगली गुलाबाचे शिळे वाढत आहेत
चहासाठी गुलाब हिप्स सुकवणे
तुम्ही लहान कूल्हे कोरडे करू शकता, जसे की डॉग रोझ संपूर्ण पण मोठ्या, जसे की रोजा रुगोसामध्ये खूप केस असतात. गुलाबाचे कूल्हे अत्यंत पौष्टिक असतात पण त्यात आतमध्ये त्रासदायक केस असतात. तथापि, काळजी करू नका, आपण ते कोरडे प्रक्रियेपूर्वी किंवा नंतर फिल्टर करू शकता.
गुलाब कूल्हे सुकविण्यासाठी, प्रथम, त्यांना पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि त्यांना कोरडे होऊ द्या. जर तुम्ही रोजा रुगोसा हिप्स वापरत असाल, तर ते उघडे कापणे आणि आतील जास्तीत जास्त बिया आणि केस काढून टाकणे चांगले. जर तुम्ही लहान गुलाबाचे कूल्हे निवडले असतील, तर नितंबाचा वरचा आणि खालचा भाग कापून टाका आणि ते अगदी अखंड ठेवा.
लहान गुलाबाच्या शिंपांना टॉपिंग आणि शेपटी लावल्याने ते लवकर सुकण्यास आणि चांगला चहा बनविण्यात मदत होते.
ओव्हन मध्ये कोरड्या Rosehips
गुलाबशिप्स कोरडे करण्याचे तीन मुख्य मार्ग आहेत - ओव्हनमध्ये, फूड डिहायड्रेटर आणि हवा कोरडे करणे. तुमची आर्द्रता जास्त असेल किंवा हवामान मंद आणि राखाडी असेल तर ओव्हन किंवा फूड डिहायड्रेटरमध्ये वाळवणे हे चांगले पर्याय आहेत. हवा कोरडे होण्यास कमी ऊर्जा लागते परंतु जास्त वेळ लागतो परंतु जर तुमच्याकडे उबदार ग्रीनहाऊस किंवा घरात जागा असेल तर हा सर्वोत्तम पर्याय असू शकतो.
गुलाबाचे मोठे नितंब उघडे कापून आणि बिया काढून तयार करणे
हॅरिसन फोर्ड स्टार वॉर्स पात्र
ओव्हनमध्ये गुलाबशिप्स सुकविण्यासाठी, ते हाडे कोरडे होईपर्यंत सुमारे साडेतीन तास कमी गॅसवर ट्रेवर पातळ पसरवा. तुम्हाला ओव्हनचा दरवाजा फक्त चहाच्या टॉवेलने किंवा ओव्हन मिटने उघडावा लागेल जेणेकरून ओलावा आतून बाहेर पडू शकेल.
अन्न डिहायड्रेटर पद्धत
फूड डिहायड्रेटरमध्ये गुलाबाची कूल्हे सुकवणे खूप सोपे आहे आणि ओव्हनपेक्षा कमी ऊर्जा वापरते. तुमचे गुलाबाचे कूल्हे निवडा, त्यांना थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि त्यांना कोरडे होऊ द्या. वरील चरण एक मध्ये वर्णन केल्याप्रमाणे तयार करा आणि नंतर त्यांना आपल्या रॅकवर पातळ थरात ठेवा अन्न निर्जलीकरण . तुमच्या डिहायड्रेटरला ते हाडे कोरडे होईपर्यंत त्यांना सुकवू द्या. वर वर्णन केल्याप्रमाणे थंड आणि साठवा.
गुलाब नितंब सुकवण्याचा माझा आवडता मार्ग आहे a अन्न निर्जलीकरण
हवा कोरडे गुलाब नितंब
गुलाबाच्या नितंबांना हवा कोरडे करण्याचे दोन मार्ग आहेत. जर हवामान उबदार आणि कोरडे असेल तर तुम्ही प्रथम नितंब स्वच्छ करू शकता आणि त्यांना मेणाच्या कागदावर किंवा पडद्यावर पसरवू शकता. सूर्य लहान नितंब किंवा नितंबांचे तुकडे दिवसभरात सुकवू शकतो. ते पूर्णपणे कोरडे नसल्यास, रात्रभर नितंब आत घ्या आणि दुसऱ्या दिवशी पुन्हा बाहेर ठेवा. जर तुमच्याकडे ग्रीनहाऊस किंवा पॉलीटनेल असेल तर तुम्ही ते आत कोरडे करू शकता आणि रात्रभर सोडू शकता.
तुम्ही आतून गुलाबाचे कूल्हे सुकवू शकता. यास सुमारे एक महिना लागतो परंतु आपण बाहेरील जागेसाठी पिंच करत असल्यास किंवा हवामान चांगले नसल्यास हा एक चांगला पर्याय आहे. त्यांना स्वच्छ करा आणि स्क्रीनवर किंवा मेणाच्या कागदाच्या रेषा असलेल्या ट्रेवर पसरवा आणि त्यांना कोरड्या आणि हवेशीर ठिकाणी ठेवा. जेव्हा ते पूर्णपणे कोरडे होतात तेव्हा आपण ते जारमध्ये ठेवू शकता.
पूर्णपणे कोरडे झाल्यावर, गुलाबाचे नितंब गडद रंगाचे आणि खूप कठीण असतात. हे मोठे रोझा रुगोसा हिप्स आहेत
वाळलेल्या रोझशिप्स साठवणे
तुम्ही गुलाबशिप्स कोणत्याही प्रकारे वाळवा, त्यांना साठवण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड होऊ द्या. या टप्प्यावर नितंब खूप मोठे असू शकतात, म्हणून मी फूड प्रोसेसरद्वारे वाळलेल्या गुलाबशिप्स साधारण चिरून होईपर्यंत चालवतो. मग मी बारीक जाळीच्या गाळणीत चिरलेली गुलाबशिप्स ओततो आणि ‘ खाज सुटणे पावडर 'बाहेर आणि वर्तमानपत्रावर किंवा पिशवीत. ते जाळीतून किती सहज पडतात हे पाहून तुम्ही आश्चर्यचकित व्हाल.
तुम्ही अर्थातच, फूड प्रोसेसरची पायरी वगळू शकता, खासकरून जर तुम्ही लहान गुलाबाचे कूल्हे सुकवले असतील. तुम्ही ते कापले नाही तरीही ते उत्तम प्रकारे स्वादिष्ट चहा बनवतील. वाळलेल्या गुलाबशिप्सला बारीक बनवण्याचा फायदा म्हणजे ते पृष्ठभागाचे क्षेत्रफळ वाढवते ज्यामुळे तुम्ही चहा बनवताना कमी गुलाबशिप्स वापरण्यापासून मुक्त होऊ शकता. हर्बल चहाचे ओतणे बनवताना इतर औषधी वनस्पतींमध्ये मिसळणे देखील सोपे आहे.
जेव्हा तुम्हाला खात्री असेल की तुकडे हाडे कोरडे आहेत, थंड आहेत आणि तुम्ही ज्या आकारात आहात त्या आकारात, गुलाबशिप चहासाठी वापरण्यास तयार होईपर्यंत गडद आणि थंड ठिकाणी हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा. वाळलेल्या गुलाबशिप्स एका वर्षाच्या आत वापरल्या जातात परंतु ते किती चांगले साठवले आहे यावर अवलंबून ते जास्त काळ टिकू शकतात.
फ्रूटी रोझशिप चहा नारिंगी ते लाल रंगाचा असू शकतो
गुलाब नितंब कसे कोरडे करावे
गुलाब हिप चहा बनवणे
तुम्ही बनवणार असलेल्या प्रत्येक कप चहासाठी 1 चमचे वाळलेल्या गुलाबाचे कूल्हे मोजा. नितंबांवर वाढलेले पाणी घाला आणि सुमारे पाच मिनिटे भिजण्यासाठी सोडा. आपल्या वरून चहा पानाचा धारक काढा चहाची भांडी आणि सामग्री टाकून द्या. रोझशिप चहाचा रंग केशरी असतो परंतु लाल ते लालसर-तपकिरी असू शकतो. तुमच्या व्हिटॅमिन-पॅक्ड ब्रूचा आनंद घ्या आणि तुम्हाला आवडत असल्यास ते गोड करण्यासाठी थोडे मध, साखर किंवा स्टीव्हिया घाला. कंपोस्ट नंतर ओले गुलाबपाणी.
जर हा रोझशिपचा हंगाम असेल, तर तो इतर वन्य पदार्थांचाही हंगाम असेल! येथे स्वादिष्ट बेरी आणि मशरूमसाठी आणखी कल्पना आहेत ज्या तुम्ही आता हेजरोमधून देखील निवडू शकता:
