ब्रिटिश संग्रहालयात प्राचीन बागकाम आणि रोमन पाककलाचे अवशेष

आपल्या देवदूताची संख्या शोधा

नाव:

जन्मतारीख:

पहिल्या ते चौथ्या शतकातील रोमन-ब्रिटनमधील बागकाम आणि स्वयंपाकाच्या कलाकृतींबद्दल जाणून घेण्यासाठी ब्रिटिश संग्रहालयाला भेट

बागकाम आणि बनवण्याव्यतिरिक्त, माझ्या आवडत्या विषयांपैकी एक म्हणजे प्राचीन इतिहास. प्राचीन इजिप्तचे चमकणारे सोने किंवा शास्त्रीय जगाची कला नव्हे तर सामान्य लोकांचे जीवन, आपल्या पूर्वजांचे. युरोपियन वंशाचा असल्याने, मला विशेषत: हजारो वर्षांपूर्वी येथे काय घडले आणि पश्चिम कसे बनले याबद्दल मला रस आहे.

या पृष्ठावर संलग्न दुवे असू शकतात. Amazon सहयोगी म्हणून मी पात्र खरेदीतून कमाई करतो.

येथे बेट ऑफ मॅन वर, अवशेष आहेत निओलिथिक , वायकिंग्जच्या कलाकृती आणि मध्ययुगीन किल्ले जे अजूनही उभे आहे. मला वाटते की बहुतेक लोक या प्रभावी साइट्स आणि वस्तू पाहतात आणि ते आणि आपली आधुनिक संस्कृती ही शेतीच्या पायावर बांधलेली आहे हे विसरतात. अन्नाची शिकार करणे किंवा चारा करणे आवश्यक नसते, परंतु हेतूने वाढवायचे असते ही मूलगामी कल्पना.

प्राचीन बागकाम आणि पाककला कलाकृती

या आठवड्यात मी ब्रिटिश म्युझियमला भूतकाळात लोक वापरत असलेल्या काही सामान्य वस्तू पाहण्यासाठी भेट दिली. शेती, स्वयंपाक आणि प्राचीन गृहनिर्माण यासाठी वापरली जाणारी साधने – आमच्या बागेतील शेड आणि स्वयंपाकघरातील कपाटांमध्ये जे आहे त्याच्या समतुल्य. आज आपण वापरत असलेल्या काही वस्तू आश्चर्यकारकपणे सारख्याच आहेत. आमच्यासाठी काम करण्यासाठी आमच्याकडे सुपरमार्केट आणि मशीन्स असण्याआधीच्या काळातील इतर लोक स्वागत करतात.

संग्रहालयात 1.8 दशलक्ष वर्ष जुन्या दगड कापण्याच्या साधनापासून ते मध्ययुगीन कटोरे आणि बागकामाच्या अवजारांपर्यंतच्या प्राचीन घरगुती वस्तूंचा संग्रह आहे. संग्रहातील एक मनोरंजक भागामध्ये पहिल्या ते चौथ्या शतकातील रोमन-व्याप्त ब्रिटनमधील वस्तूंचा समावेश आहे. तेव्हापासून या धातू आणि लाकडाच्या वस्तू टिकून राहिल्या हा एक चमत्कार आहे.

डावीकडून घड्याळाच्या दिशेने: रोमन कुदळ, रोमन कुदळ आणि रोमन रेक हेड आणि छाटणीच्या आकड्यांचा काही भाग लोखंडी काठाचे अवशेष

रोमन-ब्रिटनमधील भाजीपाला पिके

रोमन लोकांनी अनेक नवीन कल्पना, तंत्रज्ञान, उत्पादने सादर केली. आणि पिके त्यांनी ब्रिटानिया नावाच्या भूमीला. आमच्या सॅलड्स, औषधी वनस्पती आणि अन्न पिकांसाठी आम्ही त्यांचे ऋणी आहोत कारण त्यांनीच त्यांची उत्तरेकडे ओळख करून दिली आणि शेवटी आधुनिक आहारात. ही पिके तुमच्या खरेदीच्या सरासरी यादीप्रमाणे वाचतात: बीट, पार्सनिप्स, मुळा, मनुका, लसूण, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, लीक, सेलेरी, चिव, रोझमेरी, काकडी आणि बरेच काही. आमच्याकडे जंगली खाद्यपदार्थ देखील आहे अलेक्झांडरचा , जे मूळतः रोमन लोकांनी ब्रिटनमध्ये अन्न पीक म्हणून आणले.

2-3 व्या शतकातील रोमन कुदळ त्याच्या राख लाकडाच्या हँडलने पूर्ण केलेला दुर्मिळ शोध.

माझी कल्पना आहे की यापैकी बरीच पिके त्यांनी मागे सोडलेली काही साधने वापरून ब्रिटनमध्ये कष्टाने घेतली होती. संग्रहालयाच्या संग्रहात, तुम्हाला इतर वस्तूंसह किमान दोन भिन्न कुदळ, एक विळा, छाटणीचे हुक, एक कुदळ, बिल हुक, लाकडी बादलीचे अवशेष आणि रेक सापडतील. लाकडावर धातूची कलमे कशी लावली हे तुम्हाला त्यांच्याबद्दल आकर्षक वाटेल. उदाहरणार्थ, कुदळीच्या अवशेषांपैकी एक म्हणजे फक्त लोखंडाची चंद्रकोर. कारण कुदळीची फक्त बाह्य धार धातूची असती; बाकीचे लाकडापासून बनवलेले.

10 व्या शतक बीसी सीरिया: ग्राइंडिंग स्टोन

पीठात धान्य दळणे

कापणी झाल्यावर धान्य खास बांधलेल्या वस्तूंमध्ये साठवले जात असे खड्डे आणि लाकडी धान्य कोठार . तेथून ते दगडी पाटावर ग्राउंड करून किंवा भाकरी करण्यासाठी पीठ बनवायचे. दळणाचे दगड खूप जास्त आदिम आणि श्रम-केंद्रित होते आणि सपाट दगडावर गोलाकार दगडाने हाताने धान्य घासणे समाविष्ट होते. निओलिथिकपासून वापरलेले क्वेर्न हे दोन सपाट, गोलाकार, एका स्पिंडलवर एकत्र बसणारे दगड होते. तुम्ही वरच्या बाजूच्या स्पिंडल छिद्रातून धान्य ओतले आणि ते पीठ ग्राउंड होईपर्यंत दगड फिरवले.

भाजीपाला, मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थ दळण्यासाठी आणि शिजवण्यासाठी मोर्टारियमचा वापर केला जात असे

धान्य आणि इतर पदार्थ बारीक केल्याने ते अधिक पचण्याजोगे होते आणि रोमन लोकांनी आणखी एक प्रकारचे भांडे वापरले असावे तोफ इतर पदार्थ बारीक करणे आणि जेवण तयार करणे. ते जाड रिम्स आणि स्पाउट्ससह गोलाकार कटोरे होते ज्यात आतील पृष्ठभाग घासण्यास मदत करण्यासाठी अपघर्षक पदार्थांनी जोडलेले होते. संशोधकांचा असा अंदाज आहे की ते किचन ब्लेंडर आणि मोर्टार आणि पेस्टल मधील रोमन समतुल्य असू शकतात - परंतु एक ज्यामध्ये तुम्ही अन्न देखील शिजवू शकता. अवशेषांचे विश्लेषण त्यांच्या आत आढळतात वनस्पती सामग्री, प्राणी चरबी आणि दुग्धशाळा.

लोअर हॅल्स्टो, केंट येथे रोमन चीज प्रेस सापडले

रोमन पाककला आणि खाण्याची भांडी

रेफ्रिजरेशनच्या आधीच्या काळात, अन्न वाळवले गेले, आंबवले गेले, तेलात संरक्षित केले गेले किंवा त्याचे आयुष्य वाढवण्यासाठी काही प्रकारे प्रक्रिया केली गेली. चीज हे दूध टिकवून ठेवण्याचा एक प्रभावी मार्ग आहे आणि ब्रिटिश संग्रहालयात एक सुंदर टेराकोटा चीज प्रेस आहे. त्यांच्याकडे सिरेमिक भांडी आणि अॅम्फोरा देखील आहेत ज्यांचा वापर तेल, वाइन आणि इतर खाद्यपदार्थ आणि खाण्यापिण्यासाठी खास बनवलेल्या भांड्यांसह साठवण्यासाठी केला जात असे. चाकू, चमचे, वाट्या, प्लेट्स आणि अगदी काचेचे फ्लॅगन आणि कंटेनर. एक आकर्षक वस्तू म्हणजे प्राचीन बाळाची बाटली - बाजूला सिरॅमिक 'निप्पल' असलेले एक लहान भांडे.

किती छान आहेस तू गीत स्तोत्र

1ले-3रे शतक AD रोमन ब्रिटन: चमचे आणि चाकू

लंडनमध्ये पहिल्या शतकातील अर्भकाची फीडिंग बाटली सापडली

रोमन पाककलामध्ये पूर्णपणे भिन्न साधनांचा संच आणि तुलनेने आधुनिक दिसणार्‍या अनेकांचा समावेश होतो. तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की रोमन लोक तळण्याचे आणि उकळण्याबद्दल होते आणि त्यांनी तळण्याचे पॅन शोधून काढले असे दिसते. एक जोडपे आहेत जे आपण संग्रहात पाहू शकता, लोखंडाचे बनलेले आणि परिचित आकारात. रोमन ब्रिटन देखील गरम निखाऱ्याने शिजवण्यासाठी ग्रिडिरॉन वापरत. माझ्या आजोबांसह कॅम्पिंग करताना मला असेच काहीतरी वापरल्याचे आठवते.

गरम कोळशावर शिजवण्यासाठी रोमन लोक अशा ग्रिडिरॉनचा वापर करत

सामियन भांडी भांडी गॉलमध्ये तयार केली गेली आणि 1-2 व्या शतकात ब्रिटनमध्ये आयात केली गेली

कलाकृती स्वतः पहा

तेव्हापासून आम्हाला जे काही सापडले ते पाहून मला त्यात हरवलेल्या प्रत्येक गोष्टीबद्दल आश्चर्य वाटते. रोमन वस्तू आणि आधुनिक समतुल्य यांच्यातील समानता देखील डोळे उघडणारी आहे. तंत्रज्ञानातील सर्व प्रगती असूनही, आम्ही अजूनही अशा गोष्टी वापरतो ज्या रोमन लोकांनी ओळखल्या असतील आणि वापरल्या असतील. हे आपले प्राचीन पूर्वज आणि आपल्यात एक संबंध निर्माण करते.

कथेमध्ये आणखी बरेच काही आहे आणि जर तुम्हाला आणखी काही शोधायचे असेल, तर ब्रिटीश संग्रहालयाच्या खोली 49 ला भेट द्या. तुम्ही उघडण्याच्या वेळा आणि भेट देण्याची माहिती शोधू शकता इथे .