हिवाळी भाज्यांची बाग कशी लावायची
आपल्या देवदूताची संख्या शोधा
थंड हंगामात कापणीसाठी पिकांसह हिवाळ्यातील भाज्यांची बाग कशी लावायची. हिवाळ्यातील पिके केव्हा पेरायची आणि लागवड करायची, घराबाहेर आणि गुप्त अशा दोन्ही ठिकाणी उगवायचे आणि वसंत ऋतुसाठी तुमच्या भाज्या जास्त हिवाळ्यामध्ये वाढवण्याच्या टिपांचा समावेश आहे.
या पृष्ठावर संलग्न दुवे असू शकतात. Amazon सहयोगी म्हणून मी पात्र खरेदीतून कमाई करतो.
लोक सहसा विचार करतात की हिवाळ्यात बागकाम थांबते परंतु तसे होत नाही. जसजसा दिवस कमी होतो तसतसे झाडाची वाढ मंदावते आणि माती थंड होते, परंतु अनेक पिके ते बाहेर काढू शकतात. याचा अर्थ असा की तुम्ही थंडीच्या महिन्यात अनेक भाज्या निवडू शकता आणि खणू शकता. जरा विचार करा, जर तुम्ही हिवाळ्यातील भाजीपाल्याच्या बागेची योजना आखली आणि लावली तर तुम्ही खात्री कराल की तुमच्याकडे वर्षभर खाण्यासाठी घरगुती अन्न तयार आहे. इतर उत्पादकांकडे हिवाळ्यात मोकळ्या आणि रिकाम्या बागा असतात, तर तुमची उणीव भरून निघू शकते!
काही पिके हिवाळ्यात टिकून राहण्याचे कारण म्हणजे त्यांना वसंत ऋतूमध्ये फुलण्यासाठी आणि बीज सेट करण्यासाठी दीर्घकाळापर्यंत थंडीची आवश्यकता असते, ज्याला व्हर्नलायझेशन म्हणतात. या द्विवार्षिक भाज्यांमध्ये गाजर, चार्ड, बीट्स आणि कांदे यांचा समावेश होतो. थंडीच्या या कालावधीत त्यांची चव देखील विकसित होते, उदाहरणार्थ, दंव झाल्यानंतर पार्सनिप्स अधिक गोड लागतात, कारण थंडीमुळे त्यांचा स्टार्च साखरेमध्ये बदलतो.
हिवाळ्यात तुमची बाग पिकांनी भरून ठेवण्याचे आणखी एक चांगले कारण आहे - ते मातीची धूप कमी करण्यास मदत करतील आणि तुम्ही नायट्रेट्स उघड्या मातीपासून दूर जाण्याची शक्यता कमी कराल. याचा अर्थ असा आहे की आगाऊ योजना करून तुम्ही तुमची भाजीपाला बाग अगदी लवकर वसंत ऋतूपर्यंत अन्नाने भरून टाकू शकता आणि तुमच्या मातीच्या आरोग्याचा फायदा घेऊ शकता.
ते वाढण्यासाठी हिवाळी भाजीपाला
आपण हिवाळ्यातील भाज्यांची बाग कशी लावतो हे आपल्या विशिष्ट क्षेत्रावर अवलंबून असते. हिवाळ्यातील तापमान आणि परिस्थितीचा आपण काय वाढू शकतो यावर मोठा प्रभाव पडतो. आपण आपली पिके कशी वाढवतो आणि त्याचे संरक्षण करतो हे देखील महत्त्वाचे आहे, त्यामुळे आपला हिवाळा नियमितपणे गोठवण्याच्या खाली गेला तरीही आपण वापरू शकता पद्धती आपण वर्षभर अन्न वाढवू शकता याची खात्री करण्यासाठी.
देवाकडून देवदूत संख्या आहेत
काळे, गाजर, ओका आणि रोझमेरीची डिसेंबरची कापणी
लक्षात ठेवा की 25°F (-2.2°C) हे संरक्षणाशिवाय घराबाहेर उगवलेल्या पिकांसाठी धोक्याचे क्षेत्र आहे. अगदी एका रात्रीतही थंडी अनेक मूळ भाज्या नष्ट करू शकते म्हणून हवामानाची काळजी घ्या आणि तापमान कमी झाल्यास पिके काढा. काही भाज्या आश्चर्यकारकपणे सहनशील असतात, आणि लीक आणि पार्सनिप्स आश्चर्यकारकपणे 0°F (-18°C) सहन करतात. हिवाळ्यातील भाज्यांची यादी आणि ते सहन करू शकणारे सर्वात थंड तापमान येथे आहे. जसे आपण पाहू शकता, हिवाळ्यातील भाज्या आश्चर्यकारकपणे हार्डी आहेत!
- लीक आणि पार्सनिप्स: 0°F (-18°C)
- सलगम, स्वीडन आणि काळे: 10°F (-12°C)
- लसूण: 12°F (0-11°C)
- ब्रॉड बीन्स: 14°F (-10°C)
- चार्ड, शाश्वत पालक आणि मुळा: 20°F (-6°C)
- कोबी आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्स: 20°F (-6°C)
- गाजर: 20°F (-6°C)
- कांदे आणि कढई: 20°F (-6°C)
- शतावरी: 24°F (-4°C)
- ब्रोकोली आणि हिवाळ्यातील फुलकोबी: 25°F (-3°C)
- मटार आणि ख्रिसमस बटाटे: 28 °F (-2°C)
- बीटरूट, कोहलराबी आणि सेलेरियाक: 30°F (-1°C)
- हिवाळी स्क्वॅश: 31°F (-0.5°C)
कुरळे काळे हिवाळ्यात पक्ष्यांचे कमी आक्रमण करतात असे दिसते. मी ते कधीच नेट करत नाही.
हिवाळी भाजीपाला बाग वाढवणे
तर हिवाळ्यातील भाज्यांची बाग कशी दिसते? तुम्ही जगात कुठे राहता आणि तुमच्या परिस्थितीनुसार ते वेगळे असेल. येथे ब्रिटनमध्ये, तुम्ही अनेकदा लीक, पार्सनिप्स, काळे आणि बरेच काही पहाल, जे अगदी कमी संरक्षणासह घराबाहेर वाढतात. उत्तर युनायटेड स्टेट्स सारख्या ठिकाणी, तुम्हाला कदाचित गार्डनर्स त्यांची पिके जिवंत ठेवण्यासाठी कोल्ड-फ्रेम, बागायती लोकर आणि पॉलिटनेल वापरताना दिसतील. कधी कधी प्रचंड बर्फाखाली! मला एक माळी माहित आहे जी तिच्या पंक्तीच्या आतील बाजूस ख्रिसमसच्या दिव्यांनी उबदार ठेवते.
याचा अर्थ असा आहे की तुमची हिवाळी बाग इतर अनेकांपेक्षा वेगळी असेल आणि तुम्ही तुमच्या प्रदेशाचे संशोधन केले पाहिजे. स्थानिकांना विचारा, फार्मर्स मार्केटमध्ये उत्पादकांशी गप्पा मारा आणि तुमच्या पिकांना कोणत्या परिस्थितींना तोंड द्यावे लागेल याचा विचार करा. तसेच, तुम्ही इंस्टाग्रामवर लोक वाढत आणि करत असलेले पाहता ते तुमच्या बागेसाठी योग्य असेलच असे नाही.
अडथळे म्हणजे हिवाळी पिकांचे संरक्षण करण्यासाठी विणलेले वाऱ्याचे अडथळे
हिवाळी भाजीपाला बाग वाढविण्यात मदत करण्यासाठी साधने
तुम्ही कोठे राहता हे महत्त्वाचे नाही, हिवाळ्यातील भाजीपाल्याच्या बागेला अनेक प्रॉप्सने सुशोभित केले जाऊ शकते जे कापणीचा हंगाम वाढवण्यास आणि पिकांचे संरक्षण करण्यास मदत करतात. पिकांना कीटक आणि रोगांपासून आणि कडाक्याच्या हिवाळ्यातील हवामान घटकांपासून संरक्षण करण्यासाठी तुम्ही हंगाम-विस्तारित साहित्याचा शस्त्रागार वापरता. त्यामध्ये स्टेक्स, क्लोच, रो कव्हर्स, जाळी , अडथळे आणि पालापाचोळा.
नेटिंग माझ्या ब्रॅसिकास, या जांभळ्या ब्रुसेल्स स्प्राउटप्रमाणे, भुकेल्या पक्ष्यांपासून सुरक्षित ठेवते.
क्लोचेस हे स्पष्ट प्लास्टिक किंवा काचेचे घुमट आहेत जे आपण वनस्पतींवर ठेवता, एक मिनी-ग्रीनहाऊस तयार करतात. रो कव्हर्स हे हूप केलेले क्लोचेस असतात जे फक्त एका स्वतंत्र रोपाच्या ऐवजी संपूर्ण पंक्ती व्यापतात. ते प्लॅस्टिक किंवा वायर पाय असलेले लोकर असू शकतात जे मातीत ढकलले जातात. तुम्ही बागायती लोकर पंक्तीवर ठेवू शकता, ते दगड किंवा पेग्सने तोलून टाकू शकता. हे करणे सोपे आहे आणि मातीचे तापमान आणि आर्द्रता वाढविण्यात मदत करते. या सर्व पद्धती पिकांचे भुकेल्या वन्यप्राण्यापासून आणि हानीकारक हवामानापासून संरक्षण करतात.
वाऱ्यांमुळे झाडे नष्ट होण्यापासून थांबवण्याचा आणखी एक उत्तम मार्ग म्हणजे झाडे बांधणे किंवा हेझेल किंवा विलो अडथळे विकत घेणे किंवा हाताने विणणे. अडथळे मूलत: windbreaks आहेत; नैसर्गिक कुंपण तुम्ही तुमच्या प्लॉटभोवती वाऱ्याचा प्रभाव कमी करण्यासाठी लावू शकता. त्यांना विणणे हे बनवण्यासारखेच तत्त्व आहे DIY रास्पबेरी कॅन एजिंग .
लीक खूप कठोर असतात आणि बहुतेक हिवाळ्यासाठी बागेत वाढू शकतात
अल्बम ट्रॅकलिस्ट परत मिळवा
हिवाळी भाज्या घराबाहेर वाढवणे
हिवाळ्यातील भाज्यांची बाग घराबाहेर वाढवण्याचा अर्थ असा आहे की तुम्हाला तुमच्या पिकांसाठी जास्त हिवाळ्यासाठी घरामध्ये किंवा झाकलेली जागा शोधण्याची गरज नाही. निसर्ग तुमच्या पिकांची काळजी घेण्यास मदत करेल आणि त्यांना हिवाळ्यातील पाऊस, सूर्य आणि वायु प्रवाहाचा फायदा होईल. तथापि, हिवाळ्यातील अतिवृष्टीमुळे तुमचे पीक नष्ट होऊ शकते, म्हणून लक्ष देणे आवश्यक आहे. जर तुमच्याकडे बागेतील बेड्स आहेत जे विशेषतः हिवाळ्यात ओले आणि चिकट असतात, तर इतर बेड वापरा जे कमी आहेत. तसेच, बागेच्या विविध भागात सूर्यप्रकाशाचे तास विचारात घ्या. हिवाळा म्हणजे सर्वसाधारणपणे प्रकाश मोठ्या प्रमाणात कमी होऊ शकतो, परंतु हिवाळा आणखी तीव्र असू शकतो. जास्त सूर्य नसलेले क्षेत्र थंड, ओले आणि हिवाळी पिकांसाठी कमी आदरातिथ्य करणारे असतात.
जानेवारीतील माझी बाहेरची हिवाळी बाग झोन 8 मध्ये आहे आणि क्वचितच बर्फ पडतो
हिवाळ्यात घराबाहेर वाढण्याचा फायदा म्हणजे काही भाज्या थंड तापमानात वाढतात. जर तुम्हाला काही भाज्या त्यांच्या इष्टतम चवीपर्यंत पोहोचवायला हव्या असतील तर थंड देखील आवश्यक आहे. हार्डनेक लसूण (‘सायबेरियन,’ ‘जर्मन एक्स्ट्रा-हार्डी,’ ‘लॉट्रेक विट’), काळे आणि पार्सनिप्स यांना विशेषतः थंड स्नॅपची आवश्यकता असते. गाजर आणि सलगम (रुटाबागा) अगदी दंव नंतर गोड चव घेऊ शकतात. हार्डनेक लसणीला देखील बल्ब तयार होण्यासाठी 40⁰F (5⁰C) पेक्षा कमी सहा आठवडे आवश्यक आहे. सॉफ्ट नेक लसूण (सोलेंट विट, अर्ली पर्पल विट) उबदार हवामानात अधिक यशस्वी आहे आणि तरीही तापमानाची पर्वा न करता बल्ब वाढेल.
लीक, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, कॅलेट्स आणि पार्सनिप्सची हिवाळी कापणी
काही घराबाहेर उगवलेल्या वनस्पतींनाही गुंडाळल्याचा फायदा होईल बागायती लोकर . यामुळे तापमानात फारसा फरक पडणार नसला तरी, हे इन्सुलेशन वारा आणि गारांपासून संरक्षण करते. फ्लीस हे हलके वजनाचे सिंथेटिक मटेरियल आहे त्यामुळे ते खाली नांगरलेले आहे याची खात्री करा जेणेकरून ते उडू नये. हे लक्षात ठेवा की ते आर्द्रता वाढवेल ज्यामुळे डाउनी फफूंदी आणि बोट्रिटिसला उत्तेजन मिळू शकते आणि उघडल्यावर कीटक आकर्षित होऊ शकतात म्हणून खत किंवा पेंढाच्या जाड थराने आच्छादन करण्याचा प्रयत्न करा जे तण कमी ठेवण्यास देखील मदत करेल. आपण वापरू शकता असे कोणतेही संरक्षण झाडांना हिवाळा टिकून राहण्यास मदत करेल.
ग्रीनहाऊसमधून लेट्यूस, काळे आणि अरुगुलाची जानेवारीची कापणी
हिवाळी भाजीपाला गार्डन अंडरकव्हर वाढवणे
काही कोमल हिवाळ्यातील भाज्यांना संरक्षण आणि अतिरिक्त उबदारपणाची आवश्यकता असते, विशेषतः जर बाहेरचे तापमान गोठत असेल. आपण ते देखील प्रदान करू शकता असे विविध मार्ग आहेत: ग्रीनहाऊस, पॉलिटनेल किंवा कोल्ड फ्रेम हे सर्व वातावरणातील तापमान वाढवणारे सूक्ष्म वातावरण तयार करतात, घटक बाहेर ठेवतात आणि कीटकांना भौतिक अडथळा निर्माण करतात. तुमच्या घराच्या कडेला ढकललेला मल्च केलेला कंटेनर देखील काम करू शकतो.
वाढत्या गुप्ततेचा तोटा म्हणजे संपूर्ण हिवाळ्यात तुम्हाला तुमच्या पिकांवर अधिक लक्ष देणे आवश्यक आहे. गुप्तपणे उगवलेल्या वनस्पतींना बुरशी आणि रोग होण्याची शक्यता असते, त्यामुळे त्यांना भरपूर वायुप्रवाह मिळतो याची खात्री करणे महत्त्वाचे आहे. ओव्हर आणि अंडरवॉटरिंग वनस्पती हे तापमानाप्रमाणेच विचारात घेतले जाते - ते बंद ग्रीनहाऊसमध्ये गरम होऊ शकते, कधीकधी हिवाळ्यात देखील. प्रत्येक संरचनेशी संलग्न आर्थिक खर्च देखील असू शकतो.
बॉब डायलन औषधे
हरितगृहे कोमल रोपे अधिक उबदार ठेवतात आणि घराबाहेरपेक्षा अधिक संरक्षित करतात
ग्रीनहाऊसमध्ये हिवाळी भाजीपाला बागकाम
हरितगृह हवेच्या तापमानात लक्षणीय फरक करू शकतात आणि ते आकार आणि किंमतीत भिन्न असतात. तुम्ही अॅल्युमिनियम, लाकूड किंवा वीटापासून बनवलेल्या फ्रेमसह प्लास्टिकपासून काचेपर्यंत बनवलेले प्रकार निवडू शकता. तुम्ही तुमच्या बजेटला अनुकूल असा आकार आणि साहित्य निवडू शकता, परंतु ज्याच्याकडे आधी पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाऊस आहे, मी सुचवेन की चांगली गुंतवणूक म्हणजे चांगले ग्लास ग्रीनहाऊस. जर तुम्हाला ग्रीनहाऊसमध्ये हिवाळ्यातील बाग लावायची असेल तर उडणार नाही अशी निवड करणे चांगले आहे!
हिवाळ्यातील भाजीपाला बाग वाढविण्यात मदत करण्यासाठी कोल्ड फ्रेम्स हे आणखी एक उपयुक्त साधन आहे. वीट, पेंढा-गाठी, प्लास्टिक किंवा प्लास्टिक किंवा काचेच्या वरच्या कव्हरसह लाकडी पेटींनी बनलेली लहान ग्रीनहाऊस म्हणून त्यांची कल्पना करा. जरी तुम्ही हे स्पष्ट छत क्षैतिजरित्या ठेवू शकता, तरीही ते एका कोनात सेट करणे चांगले आहे जेणेकरून पाऊस सहज पडेल. एक उतार असलेला टॉप थंड फ्रेमच्या आतील भागात जास्तीत जास्त हिवाळ्यातील प्रकाश पकडण्यास मदत करतो.
कोल्ड फ्रेम्स हिवाळ्यातील घटकांपासून लहान पिकांचे संरक्षण करतात. प्रतिमा क्रेडिट
कोल्ड फ्रेम भाजीपाल्याची रोपे ओव्हरविंटर करण्यासाठी किंवा बाहेर लागवड करण्यापूर्वी कडक होण्यासाठी योग्य आहेत. हिवाळ्यात, त्यांना चांगले इन्सुलेटेड ठेवा आणि ते कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, पालक, चार्ड, बीट्स आणि इतर पालेभाज्या पिकांना सर्वात थंड तापमानापासून संरक्षित ठेवतील. तुम्ही एकतर एक विकत घेऊ शकता किंवा पुनर्नवीनीकरण केलेल्या साहित्यापासून ते स्वतः तयार करू शकता.
जर तुमच्याकडे ग्रीनहाऊस किंवा कोल्ड फ्रेम असेल तर रॉकेट, मिझुना, कॉर्न सॅलड, लँब्स इअर, एंडीव्ह किंवा पाक चोई सारखे हिवाळ्यातील सलाड वापरून पहा. तुम्ही ग्रीनहाऊसमधील मॉड्युलमध्ये मोठ्या हिवाळ्यातील भाज्या सुरू करू शकता आणि नंतर कडक झाल्यानंतर बाहेर प्रत्यारोपण करू शकता. यामध्ये फुलकोबी, ब्रोकोली, लीक्स, कांदे, शॉलोट्स, काळे आणि कोबी यांचा समावेश आहे.
पॉलिटनेल हिवाळ्यात बाग करण्यासाठी एक उबदार आणि संरक्षित जागा तयार करतात. प्रतिमा क्रेडिट
पॉलिटनेलमध्ये हिवाळी पिके वाढवणे
पॉलीटनेल ग्रीनहाऊससाठी समान गुणधर्म सामायिक करतात परंतु रचना आणि किंमतीत भिन्न आहेत. पॉलिथिन प्लॅस्टिकच्या कातडीने झाकलेले मोठे हूप केलेले रांग कव्हर विचारात घ्या. ही त्वचा दर पाच वर्षांनी बदलणे आवश्यक आहे परंतु पॉलीटनेल ग्रीनहाऊसपेक्षा खूपच स्वस्त आहेत आणि मार्केट गार्डनर्ससह अनेक लोकांच्या पसंतीची वाढती रचना आहे. ग्रीनहाऊस प्रमाणे, त्यांना थोडी जागा आवश्यक आहे जरी आपण बाजारात मिनी पॉलिटनेल शोधू शकता.
गुलाबी फ्लॉइड बँड सदस्यांची नावे
जर तुमच्याकडे जागा असेल तर बहुतेक हिवाळ्यातील भाज्या पॉलीटनेलमध्ये थेट जमिनीत उगवता येतील. हे अगदी बाहेरच्या हिवाळ्यातील भाजीपाल्याच्या बागेसारखे दिसू शकते परंतु मोठ्या रांगेच्या आवरणाने संरक्षित आहे! गाजर आणि पार्सनिप्स नेहमी थेट पेरा कारण त्यांना मुळांचा त्रास आवडत नाही. तुम्ही चार्ड, शाश्वत पालक आणि काळे मोड्यूलमध्ये लावू शकता किंवा बाहेर प्रत्यारोपण करू शकता किंवा थेट पेरणी करू शकता. ट्रे किंवा सीडबेडमध्ये लीक आणि ब्रॅसिकास सुरू करा; त्यांना परिपक्व होण्यासाठी बराच वेळ लागतो म्हणून त्यांना लवकर सुरू करा.
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स वसंत ऋतूमध्ये पेरा आणि हिवाळ्यात कापणी करा
वसंत ऋतू मध्ये हिवाळी भाज्या सुरू करणे
माती आणि हवेचे तापमान 41°F (5°C) च्या खाली गेल्यावर रोपांची वाढ वसंत ऋतूपर्यंत जवळजवळ थांबते. तुम्ही हिवाळ्यात किंवा वसंत ऋतूमध्ये कापणी होईपर्यंत तुमची भाजीपाला जमिनीवर किंवा अंडरकव्हरमध्ये थंड होईल. हिवाळ्यात पीक काढण्याची गुरुकिल्ली म्हणजे लवकर पेरणी, त्यामुळे नियोजन करा!
तुम्ही अशी पिके पेरता ज्यांना संपूर्ण हिवाळ्यात कापणीसाठी वसंत ऋतूच्या शेवटी किंवा उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस परिपक्व होण्यासाठी बराच वेळ लागतो. ख्रिसमससाठी स्प्राउट्स घेण्यासाठी एप्रिलमध्ये ब्रसेल्स स्प्राउट्स पेरा, तर लीकची पेरणी जूनच्या मध्यात करावी लागेल. ब्रसेल्स स्प्राउट्स आणि लीक ग्रीनहाऊसमधील मॉड्यूलमध्ये सुरू केले जाऊ शकतात आणि जेव्हा ते वाजवी आकारात पोहोचतात तेव्हा ते लावले जाऊ शकतात. तुम्ही त्यांना बीजकोशात वाढवू शकता आणि तेथून त्यांचे प्रत्यारोपण करू शकता. लीकला विस्तारण्यासाठी जागा आवश्यक आहे म्हणून डिबरच्या सहाय्याने जमिनीत एक छिद्र करा आणि आपले रोपे छिद्र आणि पाण्यात टाका. याला ‘पुडलिंग इन’ म्हणतात. भाजीपाला वनस्पती चांगल्या निचऱ्याच्या समृद्ध मातीत वाढतात म्हणून भरपूर सेंद्रिय खत घालण्याची खात्री करा किंवा घरगुती कंपोस्ट .
हिवाळ्यात कापणी करण्यासाठी उन्हाळ्यात चार्ड बियाणे सुरू करा
उन्हाळ्यात हिवाळी भाजीपाला बाग सुरू करणे
हिवाळ्यातील कापणी देण्यासाठी जलद वाढणारी पिके ऑगस्ट आणि सप्टेंबरमध्ये लावली जाऊ शकतात. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिरव्या भाज्या, आशियाई हिरव्या भाज्या, पालक, सलगम, आणि मुळा हिवाळ्यातील उत्कृष्ट कापणी करतात. गुप्त वाढल्यास तुम्ही संपूर्ण हिवाळ्यात घरगुती कोशिंबीर खाऊ शकता.
सामान्य बागेच्या मुळा लवकर बदलतात म्हणून शरद ऋतूतील भाजीपाल्याच्या बागेसाठी उत्तम आहेत. हिवाळ्यातील मुळा भिन्न असतात कारण ते खूप मोठे असतात आणि वाढण्यास अधिक वेळ लागतो. ते देखील खूप कठोर आहेत! ऑगस्टमध्ये हिवाळ्यातील मुळा पेरा आणि संपूर्ण हिवाळ्यात कापणी करा. आकर्षक आणि रंगीबेरंगी ‘टरबूज’ आणि ‘चायना रोझ’ किंवा कोळसा-काळ्या त्वचेच्या ‘ब्लॅक स्पॅनिश’ जाती वापरून पहा. हिवाळ्यातील मुळा भाजून किंवा कुरकुरीत सॅलड्स, स्ट्री-फ्राईज किंवा लोणच्यासाठी उत्तम. कोवळी पाने हिरवी म्हणूनही खाता येतात.
ख्रिसमसच्या दिवशी नवीन बटाट्यांची कापणी
ख्रिसमस बटाटे वाढवा
तुमचे स्वतःचे ख्रिसमस बटाटे वाढवणे खरोखर खूप मजेदार आहे आणि मुलांना ते खूप आवडतात. रात्रीच्या जेवणासाठी नवीन बटाट्यांचा खजिना शोधण्यासाठी ख्रिसमसच्या दिवशी कंटेनर वर ठेवण्याची कल्पना करा! ख्रिसमस बटाटे एकतर खास तयार केलेले बियाणे बटाटे विकत घेऊन सुरू करा किंवा तुमच्या रेफ्रिजरेटरच्या तळाशी वसंत ऋतूपासून प्रथम अर्ली जतन करा. हे उन्हाळ्यात त्यांना सुप्त ठेवते, जोपर्यंत तुम्ही त्यांना ऑगस्टमध्ये लावू इच्छित नाही. वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात कापणी केलेले बटाटे पुढील वर्षापर्यंत पुन्हा वाढणार नाहीत.
ग्रीनहाऊस किंवा पॉलिटनेलमध्ये कंटेनरमध्ये कंद लावा, प्रत्येक भांड्यात 1-3 कंद लावा. जसे की पर्णसंभार दिसतो तसाच वाढवा आणि पृथ्वी वाढवा, जसे आपण वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्याच्या बटाट्यांसह करता. माती आधीच उबदार असल्याने चिटण्याची गरज नाही. संरक्षित गुप्तपणे उगवलेल्या, पर्णसंभाराने संपूर्ण नोव्हेंबरमध्ये बटाट्यांमध्ये ऊर्जा भरत राहिली पाहिजे. जेव्हा ते मरते तेव्हा ते काढून टाका आणि ख्रिसमसपर्यंत कंटेनरला पेंढाच्या थराने संरक्षित ठेवा.
हिवाळ्यात बीट जमिनीत सोडा आणि आवश्यकतेनुसार कापणी करा
हिवाळी भाजीपाला कापणी
हिवाळ्यातील भाज्यांची बाग अंधकारमय महिन्यांत आशा देते. हिवाळ्याच्या सुरुवातीस, आपण कापणी करू शकता न्यूझीलंड yams आणि मशुआ, दोन दक्षिण अमेरिकन मूळ भाज्या. संपूर्ण हिवाळ्यात तुम्ही लीक, काळे, हिवाळ्यातील कोबी, जांभळ्या अंकुरणारी ब्रोकोली, कोशिंबीर, मुळा आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्सची कापणी करू शकता. लीक आणि मुळा काढावा, काळे आणि कोशिंबीरीची बाहेरची पाने कापावीत, देठाच्या पायथ्याशी ब्रोकोली धारदार चाकूने कापावीत आणि ब्रसेल्स स्प्राउट 'झाडे' पायथ्याशी कापता येतील आणि आवश्यकतेनुसार वैयक्तिक अंकुर तोडून टाकावेत... फक्त सुट्टीच्या जेवणासाठी वेळेत!
एल्विसचे शेवटचे हिट गाणे
ओका, ज्याला न्यूझीलंड याम देखील म्हणतात, हिवाळ्याच्या सुरुवातीस कापणीसाठी तयार असतात
जर तुमचा हिवाळा सौम्य असेल आणि क्वचितच गोठवण्याच्या खाली गेला असेल तर तुम्ही करू शकता मूळ भाज्या जमिनीत साठवा . हे गाजर, पार्सनिप्स, सलगम, स्वीड्स, बीट्स, कोहलराबी आणि सेलेरियाकसाठी कार्य करते. मूलत:, तुम्ही त्यांना स्थितीत सोडता आणि आवश्यकतेनुसार कापणी करता, वेळ आणि जागेची बचत होते. हिवाळ्यातील हवामानाच्या तडाख्यापासून माती मुळांचे रक्षण करते परंतु स्ट्रॉ पालापाचोळा आच्छादन देखील त्यांचे संरक्षण करण्यास मदत करते. आपल्याला आवश्यक असलेल्या भाज्या खेचून घ्या आणि अतिशीत तापमानावर लक्ष ठेवा. तापमानात अनपेक्षितपणे घट झाल्यास काही पिके नष्ट होऊ शकतात.
पर्पल स्प्राउटिंग ब्रोकोलीची पेरणी उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस केली जाते आणि हिवाळ्याच्या उत्तरार्धात ते वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस पिकते
पुढील वर्षासाठी जास्त हिवाळ्यातील पिके
काही हिवाळी पिके, जसे की जांभळ्या अंकुरणारी ब्रोकोली, स्प्रिंग कोबी, ब्रॉड बीन्स, काळे, चारड, शाश्वत पालक आणि लसूण वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्याच्या कापणीसाठी हिवाळा. त्यांची वाढ सुप्तावस्थेत मंदावते कारण ते घटकांना हवामान देतात, नवीन वर्षात तापमान वाढण्याची वाट पाहत असतात, जेव्हा ते सुप्तावस्था मोडतात आणि जीवनात परत येतात.
खूप मागणी असलेले पीक जे जमिनीत जास्त हिवाळा घेते ते शतावरी आहे. शतावरी पलंग बनवणे हा वेळ चांगला घालवतो. कापणीचे फायदे मिळविण्यासाठी तुम्हाला तीन वर्षे वाट पाहावी लागणार असली तरी, मुकुट तयार होत असताना, तुम्ही पुढील २० वर्षे एप्रिलमध्ये दरवर्षी स्वादिष्ट हिरवे भाले खाण्याची अपेक्षा करू शकता! एकदा प्रतीक्षा संपली की, खुरपणी आणि कापणी व्यतिरिक्त शतावरी बेडची फारच कमी देखभाल केली जाते.
मी शिफारस करतो की एक हिवाळी बागकाम प्रकल्प बनवतो रास्पबेरी कॅन wattle edging
थंड हंगाम आणि हिवाळी बागकाम प्रेरणा
जसजसे आपण फॉलमध्ये हळूवारपणे सरकतो तसतसे आमची बाग नवीन टप्प्यात प्रवेश करते आणि नेहमीप्रमाणेच, आम्हाला व्यापून ठेवण्यासाठी भरपूर आहे. शरद ऋतूतील बागकाम, काही हिवाळ्यातील बागकाम प्रकल्प आणि वसंत ऋतूतील पिकांचे थंडीपासून संरक्षण करण्यासाठी खालील कार्ये पहा. जर तुम्ही ग्रीनहाऊस किंवा पॉलिटनेलमध्ये वाढू शकत असाल, तर कोल्ड फ्रेम किंवा क्लॉचेस वापरा, तुम्ही तुमचा वाढता हंगाम कोणत्याही हवामानात वाढवू शकता आणि वर्षभर भाज्यांचा आनंद घेऊ शकता. पुढे पाहता, फेब्रुवारी गार्डन जॉब्स पुढील वर्षी तुमच्या बागेच्या तयारीला दिशा देईल.
