गोड आणि उन्हाळी एल्डरफ्लॉवर शॅम्पेन रेसिपी
आपल्या देवदूताची संख्या शोधा
गोड आणि लिंबूवर्गीय एल्डरफ्लॉवर शॅम्पेनसाठी सूचना आणि कृती. वडिलफुलांसाठी चारा देण्याच्या टिप्स आणि तुम्ही कधीही प्रयत्न कराल अशा सर्वोत्कृष्ट जंगली चारायुक्त पेय रेसिपींपैकी एकामध्ये त्यांचे रूपांतर कसे करावे याबद्दलच्या टिप्स समाविष्ट आहेत !
या पृष्ठावर संलग्न दुवे असू शकतात. Amazon सहयोगी म्हणून मी पात्र खरेदीतून कमाई करतो.
एल्डरफ्लॉवर शॅम्पेन बनवणे तुमच्या कल्पनेपेक्षा खूप सोपे आहे. तुम्हाला फक्त ताजे पिकवलेले एल्डरफ्लॉवर (किंवा चिमूटभर वाळलेले), शॅम्पेन यीस्ट आणि इतर काही घटकांची गरज आहे. एकदा ही रेसिपी आंबवणे पूर्ण झाल्यावर, तुमच्याकडे लिंबूवर्गीय आणि फुलांच्या एल्डरफ्लॉवर शॅम्पेनच्या सुमारे सहा बाटल्या असतील. हे सर्वोत्कृष्ट थंडगार आणि उन्हाळ्याच्या सूर्यप्रकाशासह दिले जाते.
जर तुम्ही आधी एल्डरफ्लॉवर शॅम्पेन वापरून पाहिले नसेल, तर तुम्ही खऱ्या ट्रीटसाठी आहात. हे ताजेतवाने लिंबूपाणी सारख्या चवीसह मिष्टान्न वाइनसारखे गोड आहे. एकदा तुम्ही ते पहिल्यांदा केले की, मी हमी देतो की ती वार्षिक वन्य अन्न चारा करण्याची परंपरा बनेल.
एल्डरफ्लॉवर चारा आणि उचलणे
समशीतोष्ण हवामानात वसंत ऋतूच्या उत्तरार्धापासून उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस एल्डरफ्लॉवर फुलतात. ते इतके गोड वासाचे आहेत की तुम्ही त्यांना इतर कशासाठीही चूक करू शकत नाही, अगदी सारखी दिसणारी रोवन फुले देखील. हा सुगंध एल्डरफ्लॉवरला सौहार्दपूर्ण आणि एल्डरफ्लॉवर शॅम्पेनला त्याचा मधुर सुगंध देतो.
मोठी झाडे जंगलाच्या काठावर वाढतात आणि वसंत ऋतूमध्ये फुले येतात आणि शरद ऋतूतील एल्डरबेरी.
तुम्हाला उष्ण भागात थोडी लवकर फुले आलेली दिसतील आणि मी एप्रिलच्या मध्यात एकदा इटलीच्या सहलीत भेटलो. मोठी झाडे अर्ध-सूर्यामध्ये वाढतात आणि बहुतेकदा ती तुम्हाला जंगलाच्या किंवा रस्त्याच्या कडेला सापडतील! ही रेसिपी बनवण्याआधी संपूर्ण छत्री काढा आणि सुरू करण्यापूर्वी कोणतेही कीटक सुटले आहेत याची खात्री करा. हे करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे एक किंवा दोन तास फुले बाहेर ठेवणे.
मोठ्या फुलांसाठी चारा घालताना, उन्हाळ्यात नंतर बेरी तयार करण्यासाठी पुरेसे सोडण्याची खात्री करा. एकही फुल काढून टाकण्यापेक्षा मला अनेक झाडांपासून जे हवे आहे ते घेणे हा माझा नियम आहे.
या रेसिपीसाठी तुम्हाला 10-20 एल्डरफ्लॉवर गुच्छे लागतील
काय बँड अत्यानंद गायले
एल्डरफ्लॉवर शॅम्पेन रेसिपी
10-20 एल्डरफ्लॉवर डोके
900 ग्रॅम / 4.5 कप साखर
1 लिटर / 4.25 कप पांढऱ्या द्राक्षाचा रस
3 लिंबू, धुतले
शॅम्पेन यीस्टची पिशवी (1 टीस्पून) - या रेसिपीसाठी ब्रेड यीस्ट वापरू नका
यीस्ट पोषक
3.75 लिटर / 15 कप उकडलेले पाणी, खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ दिले.
एल्डरफूल साखर मध्ये ओतणे
1. काटा वापरून, सर्व मोठी फुले देठापासून काढून टाका आणि एका भांड्यात साखर मिसळा. त्यांना 2-3 तास सोडा आणि प्रत्येक 20 मिनिटांनी किंवा त्यापेक्षा जास्त वेळाने मिश्रण काट्याने मॅश करा. तुम्ही इथे जे करत आहात ते म्हणजे एल्डरफ्लॉवरचा सुगंध आणि चव साखरेमध्ये मिसळणे.
2. 2-3 तासांनंतर, पाणी घाला आणि साखर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत ढवळत रहा. नंतर पांढर्या द्राक्षाचा रस, यीस्ट आणि यीस्ट पोषक घाला.
एल्डरफूल गोडपणा देतात आणि लिंबू लिंबूवर्गीय लाथ देतात
3. लिंबू अर्धवट करा आणि वाडग्यात रस पिळून घ्या - नंतर लिंबाचा अर्धा भाग देखील टाका. 4. स्वच्छ किचन टॉवेलने झाकून 5 दिवस सोडा, अधूनमधून ढवळत राहा. यावेळी ते आंबायला सुरुवात होते आणि जर तुम्ही ते डेमी-जॉनमध्ये खूप लवकर जोडले तर ते गोंधळ निर्माण करू शकते.
5. 5 दिवसांनंतर, निर्जंतुकीकरणात सिफॉन करा डेमी-जॉन (कार्बॉय) आणि एअरलॉक फिट करा ते मिश्रण सुमारे 1-2 आठवडे आंबायला ठेवा किंवा एअरलॉकमधील बुडबुडे मंद होईपर्यंत थांबा. आपण यीस्ट पॅकेटवर शिफारस केलेल्या तापमानासह शॅम्पेन खोलीत ठेवावे.
एल्डरफ्लॉवर शॅम्पेन मध्यभागी आंबणे
6. विशिष्ट गुरुत्व 1010 पूर्ण झाल्यानंतर निर्जंतुकीकृत प्लास्टिक पेयांच्या बाटल्यांमध्ये सिफॉन करा (हायड्रोमीटर वापरा) आणि पुढे आंबण्यासाठी काही आठवडे सोडा. या पुढील आंबायला ठेवा काय तो त्याच्या फुगवटा देईल! यामुळेच प्लॅस्टिक ड्रिंकच्या बाटल्या वापरणे अधिक सुरक्षित आहे कारण काचेच्या बाटल्या दिसायला सुंदर असल्या तरी तुम्ही सावध न राहिल्यास त्यांचा स्फोट होऊ शकतो.
7. एल्डरफ्लॉवर शॅम्पेन थंडगार सर्व्ह करा आणि उन्हाळ्याच्या चवचा आनंद घ्या
अधिक एल्डरफ्लॉवर प्रेरणा
