3-घटक स्ट्रॉबेरी जाम रेसिपी

आपल्या देवदूताची संख्या शोधा

नाव:

जन्मतारीख:

होममेड स्ट्रॉबेरी जॅमसारखे काहीही नाही! या तीन घटकांच्या स्ट्रॉबेरी जाम रेसिपीसह बनवणे देखील सोपे आहे जे तुम्ही एका तासात तयार करून बनवू शकता. बाजारातून किंवा बागेतील ताजी स्ट्रॉबेरी वापरण्यासाठी आणि ती चव वर्षभर टिकवून ठेवण्यासाठी उत्तम.

या पृष्ठावर संलग्न दुवे असू शकतात. Amazon सहयोगी म्हणून मी पात्र खरेदीतून कमाई करतो.

प्रत्येकाने बनवायला शिकले पाहिजे असे एखादे जतन केले असेल तर ते स्ट्रॉबेरी जाम आहे. जेव्हा साखर आणि स्ट्रॉबेरी एकत्र शिजवल्या जातात तेव्हा काहीतरी जादू होते. चव मला माझ्या बालपणात परत आणते आणि गोड स्ट्रॉबेरीच्या आठवणी ताज्या योगर्ट, टोस्ट किंवा स्कोनवर चमच्याने ठेवतात. हे शुद्ध नॉस्टॅल्जिक आरामदायी अन्न आहे. जर तुम्ही मोठे होत असताना घरी स्ट्रॉबेरी जाम घेण्याचे भाग्यवान असाल तर मला काय म्हणायचे आहे ते तुम्हाला माहिती आहे.

ते स्वतः बनवणे आणि प्रियजनांना सर्व्ह केल्याने नवीन आणि स्वादिष्ट आठवणी निर्माण होतात. हे करणे देखील सोपे आहे कारण ही स्ट्रॉबेरी जाम रेसिपी अनेक प्रकारे सोपी आहे. तुम्हाला फक्त तीन घटकांची गरज आहे आणि ते एका तासात तयार, शिजवलेले आणि ओतले जाते.

ताज्या ब्रेड आणि स्कोन्सवर होममेड स्ट्रॉबेरी जाम

जाम तयार करण्यासाठी ताज्या स्ट्रॉबेरी वापरणे

मी लहान असताना माझे पहिले काम शेतात स्ट्रॉबेरी निवडणे होते. मी निवडल्यापेक्षा जास्त खाल्ले असावे! माझ्या बारा वर्षांच्या मुलाला एक गोष्ट आठवते ती म्हणजे जास्त पिकलेली किंवा तपकिरी रंगाची बेरी जॅम बनवणाऱ्या कंपनीकडे पाठवली गेली. तेव्हापासून मी याबद्दल विचार केला आहे आणि मला खात्री आहे की बहुतेक सुपरमार्केट जाम होममेडच्या तुलनेत चवीनुसार हो-हम असतात.

जेव्हा तुम्ही कोणतेही ताजे फळ किंवा भाजीपाला जतन करता, तेव्हा ते सर्वोत्कृष्ट आहे याची खात्री करा. सुरुवातीच्या साहित्यातील सर्व दोष त्यासह जतन केले जातील. स्ट्रॉबेरीसह ते टणक, रसाळ आणि चमकदार असल्याची खात्री करा. किंचित कमी पिकलेल्या फळांमध्ये पेक्टिनचे प्रमाण जास्त असते - पेक्टिन हे जाम 'जेल' करण्यास मदत करते. म्हणजे जास्त पिकलेले फळ वापरण्यापेक्षा थोडे कमी पिकलेले फळ वापरणे चांगले.

तुमची स्वतःची स्ट्रॉबेरी वाढवणे म्हणजे तुमच्याकडे डझनभर वेगवेगळ्या जातींची निवड आहे. मी सध्या ‘मारा डेस बोइस’, एक लहान, लाल बेरी आणि वाढवतो pineberries , एक पांढरा ते ब्लूश-गुलाबी बेरी. ही रेसिपी बनवण्यासाठी तुम्ही पाइनबेरीसह कोणत्याही प्रकारची स्ट्रॉबेरी वापरू शकता. मी हे आधी केले आहे आणि चव अविश्वसनीय असताना, फिकट रंग कमी आहे. मिश्रणात काही लाल स्ट्रॉबेरी घालून तुम्ही ते गुलाबी करू शकता.

मी माझ्या नवीनतम बॅचसाठी माझ्या आकर्षक ‘मारा डेस बोइस’ स्ट्रॉबेरी वापरल्या आहेत

3-घटक स्ट्रॉबेरी जाम

ही रेसिपी 3-घटक असलेली स्ट्रॉबेरी जाम रेसिपी म्हणून ओळखली जाते. ते घटक ताजे स्ट्रॉबेरी, लिंबाचा रस आणि जाम साखर आहेत. येथे आयल ऑफ मॅनवर जाम साखर तुलनेने सामान्य आहे आणि पांढरी साखर, पेक्टिन आणि सायट्रिक ऍसिडचे विशेष मिश्रण आहे.

आपण जाम साखर पकडू शकत नसल्यास, काळजी करू नका. साधारण तेवढीच साखर वापरा पण रेसिपीमध्ये 8 ग्रॅम (0.28oz किंवा 1 पॅकेट) पेक्टिन घाला. रेसिपीमध्ये लिंबाच्या रसामध्ये पेक्टिन देखील आहे परंतु ते मुख्यतः चवसाठी रेसिपीमध्ये आहे.

बिंदू सेट करण्यासाठी ठप्प चाचणी

जाम बनविण्याचे उपकरण

जाम बनवणे अवघड नाही पण तुम्हाला सुरुवात करण्यासाठी काही गोष्टी आवश्यक आहेत. चाचणी सेटिंग पॉइंटसाठी प्लेट पद्धत वापरणे तुम्हाला सोयीचे नसेल तर मी कँडी थर्मामीटर किंवा डिजिटल तापमान बंदूक घेण्याची शिफारस करतो. जॅम आणि जेलीमध्ये एक आदर्श सेटिंग तापमान असते आणि जर तुम्ही ते मोजू शकत असाल तर ते प्रक्रिया आणखी सुलभ करते. मी रेसिपीमध्ये वर्णन केलेली कोल्ड प्लेट पद्धत देखील तुम्ही वापरू शकता आणि प्रामाणिकपणे, ही पद्धत मला आवडते. आजीने जॅम बनवण्याचा हाच मार्ग आहे आणि ते माझ्यासाठी देखील कार्य करते.