पावलोवा + ताज्या बेरी आणि क्रीम

आपल्या देवदूताची संख्या शोधा

नाव:

जन्मतारीख:

हवा मिष्टान्न म्हणून हा प्रकाश करणे सोपे आहे

मी वर्षानुवर्षे पावलोव्हापासून दूर राहिलो आहे कारण मुख्यतः मीरिंग्यूचा माझा एकमेव अनुभव तुम्ही दुकानात खरेदी करता त्या छोट्या पूर्वनिर्मित घरट्यांचा होता. ते कुरकुरीत आहेत, व्यावहारिकरित्या शुद्ध साखरेचे बनलेले आहेत आणि माझ्या मते फार छान नाहीत. मग गेल्या ख्रिसमसला मी एका पार्टीला गेलो आणि सौजन्याने पावलोव्हा वापरून पहावे लागले. ते सुंदर होते! बाहेरून हलके आणि कुरकुरीत आणि आत मऊ आणि चघळणारे. गोड मलई आणि ताज्या बेरीसह ते प्लेटमध्ये स्वर्गासारखे आहे आणि ते आता माझ्या मानक मिष्टान्न पाककृतींपैकी एक बनले आहे.

या पोस्टमध्ये संलग्न दुवे असू शकतात. या साइटच्या आपल्या सतत समर्थनासाठी धन्यवाद!

या पृष्ठावर संलग्न दुवे असू शकतात. Amazon सहयोगी म्हणून मी पात्र खरेदीतून कमाई करतो.

मी ते आधी बनवलेले नाही याचे दुसरे कारण म्हणजे ते बनवणे अवघड आहे असे मी ऐकले आहे. हे सत्यापासून पुढे असू शकत नाही. हे केवळ काही घटक आणि चरणांसह बनवले गेले आहे ज्याचा अगदी नवशिक्यालाही फारसा त्रास होऊ शकत नाही. पण प्रत्येकाला ते छोटेसे रहस्य सांगू नका - पावलोव्हा बनवण्याबद्दलची एक उत्तम गोष्ट म्हणजे तुम्ही ज्यांना ते देऊ करता त्या प्रत्येकाला वाटेल की तुम्ही संपूर्ण दिवस स्वयंपाकघरात घालवला आहे!

स्ट्रॉबेरी पावलोवा

हे मिष्टान्न बनवा ज्या दिवशी तुम्ही ते सर्व्ह कराल. मी सकाळी माझे बनवतो, ते ओव्हनमध्ये थंड होऊ देतो, नंतर ते सर्व्ह करण्यापूर्वी थोड्या वेळाने सजवतो. पासून रुपांतरित कृती बीबीसी चांगले अन्न

Meringue साहित्य
4 अंडी पांढरा
250 ग्रॅम व्हाईट कॅस्टर साखर
1 टीस्पून व्हाईट वाइन व्हिनेगर
१ टीस्पून कॉर्नफ्लोर

व्हीप्ड क्रीम
350ml (1-1/2 कप) डबल क्रीम
१ टीस्पून साखर
1 टीस्पून अनफ्लेवर्ड जिलेटिन पावडर (पर्यायी)

बेरी टॉपिंग
500 ग्रॅम (2-1/2 कप) स्ट्रॉबेरी, अर्धवट
200 ग्रॅम (1 कप) रास्पबेरी
आयसिंग शुगर टू डस्ट (पर्यायी)

डेव्हिड बोवीला हेटरोक्रोमिया झाला होता का?

1. तुमचे ओव्हन 150C/300F (130C/270 फॅन असिस्टेड ओव्हन) वर गरम करा

2. बेकिंग चर्मपत्र बेकिंग शीटवर पसरवा आणि पेन्सिलने डिनर प्लेट किंवा तत्सम परिघ काढा. आपण तयार पावलोव्हा सर्व्ह करण्याची योजना करत असलेल्या डिशपेक्षा आकार थोडा लहान असावा आणि आपण मंडळांव्यतिरिक्त इतर आकार देखील वापरू शकता. आतापर्यंत मी वर्तुळे आणि चौरस वापरले आहेत परंतु पावलोव्हा सहजपणे अंडाकृती किंवा तारा देखील बनवता येतो.

3. अंड्याचा पांढरा भाग जोपर्यंत ते ताठर शिखरे बनत नाही तोपर्यंत ते फेटा - याला माझ्या मिक्सिंग मशीनने सुमारे पाच मिनिटे लागतात. अंड्यांच्या पांढर्‍या भागामध्ये एका वेळी एक चमचे साखर घालताना मिक्स करणे सुरू ठेवा जोपर्यंत शिखरे चकचकीत दिसत नाहीत. नंतर त्यात व्हिनेगर आणि कॉर्नफ्लोअर चांगले मिसळेपर्यंत शिंपडा.

4. तुमच्या बेकिंग चर्मपत्रावर मेरिंग्यू पसरवा, तुमच्या पेन्सिलच्या खुणा आत ठेवा आणि आतील बाजू कडांपेक्षा उथळ असल्याची खात्री करा. मेरिंग्यू थोडा वाढेल परंतु तुम्ही या टप्प्यावर जो आकार तयार कराल तोच तुमच्याकडे शेवटी असेल आणि तुम्हाला एक आतील भाग हवा आहे जिथे तुम्ही टॉपिंग्ज ठेवू शकता. तुम्ही मूलत: मेरिंग्यू वाडगा बनवत आहात.

5. मेरिंग्यू एका तासासाठी बेक करावे नंतर ओव्हन बंद करा आणि ओव्हनमध्ये थंड होऊ द्या. जर तुम्ही ते खूप लवकर बाहेर काढले तर मेरिंग्यू क्रॅक होईल आणि ठिसूळ होईल.

डेव्हिड बोवी औषधे

6. दरम्यान, आपल्या whipped मलई करा. हे अगदी सोपे आहे, फक्त दुहेरी क्रीम साखरेने घट्ट होईपर्यंत फेटा. जर तुम्ही अगोदर पावलोव्हा बनवण्याचा विचार करत असाल आणि टेबलावर असताना व्हीप्ड क्रीम वितळण्याची काळजी वाटत असेल तर माझ्याकडे तुमच्यासाठी एक छोटी टीप आहे. तीन चमचे उकळत्या पाण्यात एक चमचे चूर्ण जिलेटिन विरघळवा. खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या परंतु ते सेट होऊ देऊ नका. जेव्हा तुमच्या क्रीमने कडक शिखरे तयार केली, तेव्हा हे मिश्रण व्हीप्ड क्रीममध्ये पूर्णपणे मिसळेपर्यंत हळूहळू रिमझिम करा. अशा प्रकारे व्हीप्ड क्रीम बनवल्यास ते फॉर्ममध्ये राहते आणि ते प्रदर्शनात असताना वितळणार नाही याची खात्री करेल.

7. मेरिंग्यूच्या अवतल भागावर व्हीप्ड क्रीम पसरवा आणि नंतर आपल्या बेरी वर व्यवस्थित करा. तुम्हाला आवडत असल्यास बाजूला अतिरिक्त मलई टाकून उदार स्लाइसमध्ये सर्व्ह करा. हे निश्चितपणे एक मिष्टान्न आहे जे तुम्ही ज्यांना सेवा देत आहात त्या सर्वांना वाह आणि आनंदित करेल!