पाई स्ट्रॉबेरी आणि वायफळ जाम रेसिपी प्रमाणे सोपी
आपल्या देवदूताची संख्या शोधा
सॉफ्ट-सेट स्ट्रॉबेरी आणि वायफळ बडबड जाम साठी एक साधी कृती. ही रेसिपी जूनमध्ये बनवा जेव्हा स्ट्रॉबेरी पिकलेल्या आणि लाल आणि वायफळ बडबड अजूनही मुख्य अवस्थेत असेल. वायफळ बडबड तुमच्या क्लासिक स्ट्रॉबेरी जॅममध्ये एक विरोधाभासी आणि स्वादिष्ट चव जोडते आणि ती माझी अत्यंत आवडती आहे!
या पृष्ठावर संलग्न दुवे असू शकतात. Amazon सहयोगी म्हणून मी पात्र खरेदीतून कमाई करतो.
स्ट्रॉबेरी आणि वायफळ बडबड पाईपेक्षा आणखी काही स्वादिष्ट असेल तर ते स्ट्रॉबेरी आणि वायफळ जाम आहे. स्ट्रॉबेरी जाम स्वतःच स्वादिष्ट आहे परंतु वायफळ बडबड आणि लिंबू यांसारखे विरोधाभासी फ्लेवर्स जोडून तुम्ही थोडे षड्यंत्र जोडू शकता. हे देखील एक बोनस आहे की लिंबाचा रस जाम सेट करतो म्हणून या रेसिपीमध्ये कोणत्याही अतिरिक्त पेक्टिनची आवश्यकता नाही.
जास्त पिकलेले बेरी यासह संरक्षित पदार्थ बनवण्यासाठी सर्वोत्तम आहेत
स्ट्रॉबेरी आणि रुबार्ब जाम
5-6 जार बनवते
425 ग्रॅम वायफळ बडबड, बारीक चिरून
575 ग्रॅम स्ट्रॉबेरी, काप
900 ग्रॅम साखर
१/२ लिंबाचा रस
लोणी एक डॉलप
मोठा सॉस किंवा प्रिझर्विंग पॅन
निर्जंतुकीकरण जार बॉल जार
1. स्ट्रॉबेरी एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये लिंबाचा रस आणि साखर घालून ठेवा
2. बटाटा मॅशरने बेरी मॅश करा - तथापि, जर तुम्हाला तुमच्या जॅममध्ये स्ट्रॉबेरीचे तुकडे ठेवायचे असतील तर ही पायरी वगळा.
3. वायफळ बडबड जोडा आणि हळूहळू एक रोलिंग उकळणे पर्यंत मिश्रण आणा; नियमितपणे ढवळत राहा, सुमारे 10 मिनिटे उकळू द्या.
4. मिश्रणाचा वरचा भाग फोमने झाकलेला असेल, जो तुम्हाला तुमच्या जारमध्ये घालायचा नाही. म्हणून तुमचा लोणीचा तुकडा लहान तुकडे करा आणि जामच्या पृष्ठभागावर पसरवा. फोममध्ये हळूहळू लोणी ढवळून घ्या आणि तुम्हाला त्यातील बरेचसे जादूने गायब झालेले दिसतील.
5. उरलेला कोणताही फेस धरून ठेवण्यासाठी बटर चाकू वापरून, जॅम तुमच्या निर्जंतुक केलेल्या जारमध्ये घाला. जर जारच्या पृष्ठभागावर कोणताही फेस बसला असेल, तर तो काळजीपूर्वक स्वच्छ करण्यासाठी निर्जंतुकीकृत चमचा वापरा. झाकणाने सील करा आणि बाजूला ठेवा - जॅम थंड झाल्यावर, झाकण सामग्री सील करत असताना तुम्हाला एक पॉप ऐकू येईल.
या रेसिपीमधील जॅम पूर्णपणे घट्ट बसणार नाही परंतु चकचकीत आणि जारमधून चमच्याने बाहेर काढणे सोपे होईल. टोस्ट, क्रम्पेट्स, दही, पॅनकेक्स किंवा इतर कोणत्याही गोष्टीवर पसरण्यासाठी अधिक चांगले.
