सर्वोत्कृष्ट स्ट्रॉबेरी आणि रुबार्ब पाई रेसिपी

आपल्या देवदूताची संख्या शोधा

नाव:

जन्मतारीख:

ताजी फळे आणि शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीसह साधी आणि स्वादिष्ट घरगुती स्ट्रॉबेरी आणि वायफळ बडबड पाई रेसिपी. स्ट्रॉबेरीचा गोडवा वायफळ बडबडाच्या टार्टसोबत एकत्र करा आजवरच्या सर्वोत्तम उन्हाळ्यातील पाई रेसिपींपैकी एक!

मला स्ट्रॉबेरी आणि वायफळ बडबड यांचे मिश्रण खूप आवडते. हे गोड आणि तुरट काठासह फ्रूटी आहे आणि केक, टार्ट्स, जाम आणि माझ्या आवडत्या - पाईसाठी योग्य आहे! मी लहानपणी पहिल्यांदा स्ट्रॉबेरी आणि वायफळ बडबड पाई खाल्ली आणि पहिल्या दिवसापासून मी हुक झालो होतो. मला त्या वेळी वायफळ बडबड आवडत नसली तरीही! जेव्हा तुम्ही योग्य जोडीदारासोबत काही फळे आणि भाज्यांचे मिश्रण करता तेव्हा त्यांचे स्वभाव कसे बदलू शकतात हे मनोरंजक आहे. आजकाल मला ही पाई बनवताना आणि व्यावहारिकदृष्ट्या कोणाशीही शेअर करताना मला आनंद होईल. ही त्या जलद आणि सोप्या रेसिपींपैकी एक आहे ज्यामध्ये उन्हाळ्याच्या सुरुवातीच्या फळांची उत्तम वैशिष्ट्ये आहेत.

या पृष्ठावर संलग्न दुवे असू शकतात. Amazon सहयोगी म्हणून मी पात्र खरेदीतून कमाई करतो.

फिलिंगमध्ये फक्त काही घटक असल्याने ते बनवणे देखील आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे. तुम्ही नक्कीच तुमची स्वतःची पाई पीठ बनवू शकता, तरीही जास्त वेळ वाचवण्यासाठी ते सुपरमार्केटमधून आधीच तयार केलेल्या पाई पीठाने बनवा. म्हणून जर तुम्ही एखाद्या मेळाव्याला जात असाल आणि काहीतरी स्वादिष्ट आणि सोपे बनवायचे असेल तर मी याची शिफारस करेन. अरेरे, मेळाव्यात का थांबायचे? तुम्ही हे स्वतःसाठी बनवू शकता आणि घरीच आनंद घेऊ शकता! सर्वात गडद हिवाळ्याच्या दिवशी सूर्याचा स्वाद घेण्यासाठी तुम्ही ते गोठवलेल्या फळांनी देखील बनवू शकता.

बागेतील स्ट्रॉबेरी आणि वायफळ बडबड

स्ट्रॉबेरी आणि वायफळ बडबड अनेकदा एकत्र जोडले जातात याचे एक कारण म्हणजे ते एकाच वेळी हंगामात असतात. जर तुमच्याकडे मे ते जूनच्या अखेरीस स्ट्रॉबेरी पिकण्यास सुरुवात झाली असेल, तर ताज्या मिठाईसाठी सर्वोत्तम निवडा जेथे तुम्ही स्ट्रॉबेरी शिजवत नाही. प्रिझर्व्ह आणि पाईजसाठी कमी सुंदर जतन करा. जे थोडे जास्त पिकलेले आहेत ते या स्ट्रॉबेरी आणि वायफळ बडबड पाई रेसिपीसाठी योग्य आहेत! ते तितके आकर्षक नाहीत परंतु तरीही खूप चव पॅक करतात.

गार्डन वायफळ बडबड साधारणपणे वसंत ऋतूच्या सुरुवातीपासून उन्हाळ्याच्या सुरुवातीपर्यंत निवडले जाते आणि त्यानंतर ते एकटे सोडले जाते. झाडाला उरलेल्या उन्हाळ्यात वाढण्यासाठी आणि मुळांमध्ये ऊर्जा साठवण्यासाठी त्याच्या देठांची आणि पानांची गरज असते. म्हणून जर तुम्ही वायफळ बडबड विश्रांती घेत असताना ही पाई बनवण्याचा विचार करत असाल, तर तुम्ही काढलेले आणि गोठवलेले रुबार्ब वापरण्याचा प्रयत्न करा. या रेसिपीसाठी तुम्ही सुपरमार्केटमधून टिन केलेले वायफळ बडबड देखील वापरू शकता आणि त्या नोटवर, टिन किंवा गोठवलेल्या स्ट्रॉबेरी देखील योग्य आहेत.

मी ख्रिस्ताद्वारे सर्व काही करू शकतो

जर तुम्ही ताजे फळ वापरत असाल, तर तुम्ही सुरुवात करण्यापूर्वी ते थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि त्याचे तुकडे करा. काढा आणि टाकून द्या ( कंपोस्ट ते) स्ट्रॉबेरीचे सर्व हिरवे दांडे आणि वायफळ बडबडातील हिरवी पाने, जर असेल तर.

स्ट्रॉबेरी आणि रुबार्ब पाई रेसिपी

ही पाई रेसिपी बनवणे खूप सोपे आहे, विशेषत: सूचनांमध्ये आधीच तयार केलेले पाई पीठ समाविष्ट आहे. तुम्ही नक्कीच तुमची स्वतःची शॉर्टक्रस्ट पाई पीठ बनवू शकता आणि त्याऐवजी वापरू शकता. ही रेसिपी एकच पाई बनवते, सुमारे आठ सर्व्हिंगसह, तुम्ही किती मोठे काप कापता यावर अवलंबून.

ही स्ट्रॉबेरी आणि वायफळ बडबड पाई रेसिपी बनवण्यासाठी तुम्हाला काही मूलभूत किचन टूल्स आणि डिशेसची देखील आवश्यकता असेल. त्यात रोलिंग पिन, पाई डिश, पेस्ट्री ब्रश आणि गोल कुकी कटर यांचा समावेश आहे. कटर जरी ऐच्छिक आहे, आणि तुमची इच्छा असल्यास तुम्ही वरच्या कवचावरील नमुना कापण्यासाठी चाकू वापरू शकता.

स्ट्रॉबेरी आणि वायफळ बडबड पाई बनवण्यासाठी तुम्हाला फक्त काही घटकांची आवश्यकता असेल

स्ट्रॉबेरी आणि रुबार्ब पाई साहित्य

3 कप स्ट्रॉबेरी, स्वच्छ आणि अर्धवट
2 कप रुबार्ब, 1/2″ तुकडे करा
1 कप साखर
1/4 कप मैदा (किंवा कॉर्न स्टार्च)
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पीठाचा 1 पॅक (किंवा स्वतःची पाई पेस्ट्री बनवा)
फेटलेले अंडे (पर्यायी)

स्ट्रॉबेरी आणि रुबार्ब पाई बनवण्याच्या सूचना

1. ओव्हन 375°F / 180°C / 160°C फॅन असिस्टेड ओव्हनवर प्रीहीट करा.

निर्वाण मला रेप कर

2. पाई पेस्ट्री दोन भागात विभाजित करा. एक भाग बाजूला ठेवा आणि नंतर पीठाच्या पृष्ठभागावर, पाईचा आधार तयार करण्यासाठी दुसरा भाग बाहेर काढा. व्यास दोन इंच अधिक असलेल्या डिशच्या बेस प्लस बाजूएवढा रुंद असावा.

3. पीठ तुमच्या डिशमध्ये ठेवा आणि कोणत्याही काठावर आणि डिशच्या वरच्या बाजूला दाबा. पेस्ट्रीला रोलिंग पिनवर रोल करणे हा सर्वात सोपा मार्ग आहे. नंतर डिश वर बाहेर काढा.

4. पुढे, पाई फिलिंग करा आणि नंतर डिशमध्ये ठेवा. हे खरोखर पाईसारखे सोपे आहे! एका वाडग्यात स्ट्रॉबेरी, वायफळ बडबड, साखर आणि मैदा एकत्र करा आणि नंतर डिशमध्ये घाला. फिलिंग समान रीतीने गेले आहे याची खात्री करण्यासाठी ते थोडेसे खाली करा. भरणे डिशच्या वरच्या भागापर्यंत आले पाहिजे.

5. तळाच्या पेस्ट्रीचा काठ ट्रिम करा आणि इतर आरक्षित पाई कणकेसह बाजूला ठेवा. कात्री किंवा चाकू वापरा आणि एकतर डिशच्या काठावर कापून टाका किंवा थोडासा ओव्हरहँग होऊ द्या. जर तुम्ही ते फ्लश कापले तर ते थोडेसे कमी होईल.

6. पिठाच्या उर्वरित भागासह वरचा कवच रोल करा. ते तुमच्या डिशच्या व्यासापेक्षा थोडेसे मोठे असावे. डिश शीर्षस्थानी ठेवा आणि सभोवतालचे सर्व मार्ग कापून टाका.

444 पाहण्याचा अर्थ काय आहे

7. वाफेला हवेशीर करण्यासाठी वरच्या कवचाला काही प्रकारचे छिद्र किंवा छिद्रे असावीत. पाई बेक करण्यापूर्वी तुम्ही एकतर ते काट्याने आत घालू शकता किंवा छिद्र कापण्यासाठी आता वेळ काढू शकता. कोणताही मार्ग पूर्णपणे ठीक आहे! माझ्याकडे असलेली तीच छिद्रे पुन्हा तयार करण्यासाठी, तुम्हाला गोल कुकी कटरची आवश्यकता असेल ज्याला कुस्करायला हरकत नाही. मी माझ्या एका लांब अंडाकृती आकारात चिमटा काढला आणि नंतर क्रस्टच्या मध्यभागी तुकडे केले. मी अमूर्त फ्लॉवर डिझाइनसाठी जात होतो पण ते वाळूच्या डॉलरसारखे दिसते, नाही का?

ओव्हनच्या बाहेर पाई. ताटाच्या काठावर कवचाच्या कडा कशा मागे खेचल्या आहेत ते लक्षात घ्या

बायबल श्लोक चित्र कोट्स

8. वरच्या पेस्ट्रीचा तुकडा तुमच्या रोलिंग पिनवर फिरवा आणि मग तो पाईच्या वरच्या बाजूला काढा. माझ्यासारखाच प्रभाव मिळविण्यासाठी, तुम्हाला पेस्ट्री संपूर्ण काठावर ट्रिम करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते शिजल्यावर ते मागे खेचले जाईल. वैकल्पिकरित्या, अर्धा-इंच ओव्हरहॅंग होण्यासाठी तुम्ही तळाचा कवच आणि वरचा भाग दोन्ही ट्रिम करू शकता आणि नंतर त्यांना एकत्र चिमटे काढू शकता. हे कडाभोवती एक घन कवच तयार करेल

9. फेटलेल्या अंडीसह पेस्ट्री ब्रश करा. जेव्हा तुम्ही ते बेक करता तेव्हा ही पायरी क्रस्टला अधिक सोनेरी रंग देईल परंतु पर्यायी आहे.

10. तुमच्या ओव्हनच्या सर्वात कमी रॅकवर 50-55 मिनिटे बेक करा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड होऊ द्या. ही डिश साधी आहे आणि क्रीम किंवा व्हॅनिला आइस्क्रीमच्या डॉलॉपसह उत्तम प्रकारे जोडलेली आहे परंतु तुम्ही ती साधे देखील घेऊ शकता.