मशरूम आणि जांभळ्या अंकुरित ब्रोकोलीसह जंगली लसूण पिझ्झा

ताज्या मशरूम, जांभळ्या अंकुरित ब्रोकोली आणि कॅलेंडुला फुलांच्या पाकळ्यांसह जंगली लसूण पिझ्झासह वसंत ऋतु मेजवानी द्या

मी या वर्षी खरोखरच जंगली लसूण वापरत आहे. ही मधुर जंगली औषधी वनस्पती माझ्यापासून अगदी खाली उगवते आणि सर्व प्रकारच्या चवदार पदार्थांसाठी एक विलक्षण चव आहे. 'रॅम्प्स' किंवा 'रॅमसन्स' या नावाने देखील ओळखले जाते, त्यात एक नाजूक कांदा-लसूण चव आहे जी मला चीज बरोबर पेअर केलेली आवडते, विशेषत: पास्ता.

या पृष्ठावर संलग्न दुवे असू शकतात. Amazon सहयोगी म्हणून मी पात्र खरेदीतून कमाई करतो.

काल मी काहीतरी वेगळं करायचं ठरवलं आणि वाइल्ड लसूण आणि चीज कॉम्बोला पुढच्या स्तरावर नेलं – होममेड पिझ्झा. हे कोणालाही बनवणे पुरेसे सोपे आहे आणि आपण इच्छित असलेल्या इतर टॉपिंग्ज ठेवू शकता. मी 'पांढरा' पिझ्झा (टोमॅटो सॉस नाही) साठी गेलो आहे आणि त्यात मशरूम, जांभळ्या अंकुरित ब्रोकोली आणि कॅलेंडुला फुलांच्या पाकळ्या आहेत. काल मी बागेतून जे निवडले आणि ग्लेनमधून चारा काढला ते मी अक्षरशः वापरले. तुमचे स्वतःचे बनवताना, तुम्हाला आवडेल ते टॉपिंग वापरा; पिझ्झा हे एक खाद्य आहे जे तुम्हाला सर्जनशील बनवू देते.

जंगली लसूण पिझ्झा कृती

तीन 12″ पिझ्झा बनवतो

• हाताने तयार केलेला पिझ्झा dough किंवा पूर्वनिर्मित पिझ्झा बेस
  
• पाच जंगली लसणाची पाने - चिरलेली
• 1 टेस्पून किसलेले परमेसन
• 1/4 कप किसलेले मोझेरेला चीज
• टॉपिंग्स: मशरूम, कॅलेंडुला फुलांच्या पाकळ्या आणि जांभळ्या अंकुरित ब्रोकोली
• 1 टेस्पून एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
• समुद्री मीठ

या रेसिपीसाठी तुम्हाला फक्त पाच जंगली लसणाच्या पानांची गरज आहे, परंतु लसणाच्या अधिक चवीसाठी आणखी काही बिनधास्तपणे टाका.

1. तुमच्या जंगली लसणासाठी प्रथम चारा (किंवा शेतकर्‍यांच्या बाजारातून घ्या). हे थंड, सावली, ओल्या ठिकाणी वाढते आणि वसंत ऋतूच्या सुरुवातीला उपलब्ध होते. जंगली लसूण चारा टिपा .
2. आपल्या करा पिझ्झा पीठ - हे अगदी सरळ आहे परंतु उठण्यासाठी किमान एक तास लागेल. जर तुम्हाला आधीपासून तयार केलेला पिझ्झा पीठ सापडला तर तो तुमच्यासाठी दुसरा पर्याय असू शकतो.
3. तुमचे ग्रिल मध्यम-उच्च किंवा ओव्हन 200°C / 400°F वर गरम करा.
4. जर तुम्ही जेमी ऑलिव्हर रेसिपीला तीनने विभागले असेल, जसे मी केले आहे, तुमच्याकडे तीन पिझ्झासाठी पुरेसे पीठ असेल. पिठातील धूळ, पिठाचा पहिला गोळा घ्या आणि रोलिंग पिनने रोल करा जेणेकरून ते तुमच्या बेकिंग ट्रे किंवा पिझ्झा स्टोनवर आरामात बसेल. माझ्याकडे एक स्वस्त पिझ्झा ट्रे आहे ज्यामध्ये तळाशी छिद्रे आहेत ज्यामुळे पिझ्झाचा तळही कुरकुरीत होईल याची खात्री करतो.
5. ऑलिव्ह ऑइलसह रिमझिम पाऊस करा, वर तुमचा जंगली लसूण शिंपडा, नंतर चीज. चीजवर आपले टॉपिंग लावा आणि नंतर समुद्री मीठ शिंपडा.
6. ओव्हनमध्ये 8-10 मिनिटे किंवा पिझ्झा क्रस्ट ब्राऊन होईपर्यंत आणि चीज बबल होईपर्यंत बेक करा.