पूर्व युरोपमधील परीकथा शेती

रोमानियाच्या मध्यभागी जुन्या-शैलीच्या शेतात आणि गावांचे टाइम कॅप्सूल. घोडागाड्या, छोटी गावे आणि एक प्राचीन जीवनशैली.

या वसंत ऋतूत आपण कुठे प्रवास करत आहोत हे शोधलेल्या जवळपास प्रत्येक मित्राने विचारले की रोमानिया का? किंवा आम्हाला सावध राहण्याचा इशारा दिला. गलिच्छ आणि धोकादायक म्हणून देशाची इतकी वाईट प्रतिष्ठा असल्याने हे आश्चर्यकारक नाही. ग्रामीण भागाचे सौंदर्य आणि लोकांचा आदरातिथ्य याबद्दल आम्हाला सांगितले जात नाही. पारंपारिक राहणीमानाच्या टाइम कॅप्सूलची काही हरकत नाही जी अजूनही पर्वतांमध्ये फुलते. मी कधीही भेट दिलेल्या सर्वात आश्चर्यकारक देशांपैकी एकामध्ये मी दहा दिवसांच्या सुट्टीत घेतलेले हे फोटो आहेत.

रोमानिया मध्ये एप्रिल 2016

या पृष्ठावर संलग्न दुवे असू शकतात. Amazon सहयोगी म्हणून मी पात्र खरेदीतून कमाई करतो.

एका आठवड्यापेक्षा जास्त काळ, जोश आणि मी ब्रॅसोव्ह परिसरातून आणि ट्रान्सिल्व्हेनियन आल्प्समध्ये बॅकपॅक करत होतो - हे ब्रॅन स्टोकरच्या ड्रॅक्युलासाठी प्रसिद्ध झालेले क्षेत्र आहे. आम्हाला कोणतेही गॉथिक पशू आढळले नसताना, आम्हाला एक परीकथेतून बाहेर काढलेली भूमी सापडली. मी काढलेली ही काही छायाचित्रे आणि प्रत्येकाचे थोडेसे स्पष्टीकरण.

Piatra Craiului राष्ट्रीय उद्यानाच्या आत खोलवर विखुरलेली गावे आहेत जिथे पारंपारिक शेती अजूनही केली जाते. अगदी अलीकडेपर्यंत, या गावांपर्यंत मोटार वाहनांसाठी न बनवलेल्या खडबडीत ट्रॅकनेच पोहोचता येत असे. मागुरा गावापासून पेस्टेरापर्यंतच्या कच्च्या रस्त्याने चालत असताना आम्हाला आमच्या डावीकडे काही हालचाल दिसली - तो एक शेतकरी त्याच्या घोडागाडीत गवत कापत होता. वर्षाच्या या वेळी गवत वाढू लागले आहे परंतु पशुधनांना अद्याप गेल्या उन्हाळ्यातील शेतातून हाताने कापलेले गवत खायला द्यावे लागेल.

उद्यानात आमच्या मुक्कामादरम्यान आम्ही कोणत्याही मोटार वाहनांचा वापर केला नाही. आम्ही एका धुक्याच्या आणि ओल्या दिवशी ब्रान ते मागुरा पर्वतावर चढलो आणि आमच्या उतरणीच्या या दृश्याने स्वागत केले. काही अंतरावर कुत्रे भुंकत होते आणि काही वेळातच एक म्हातारा चिखलमय वाटेवरून चालताना आमच्या समोर आला. मागुरा? आम्ही विचारले. दा तो म्हणाला आणि त्याच्याबरोबर आम्हालाही ओवाळले.

साबण बनवण्याचा व्यवसाय सुरू करत आहे

आम्ही चालत होतो तो गवताने माखलेला एकमेव रस्ता नजरेसमोर होता. इतकी घरे नजरेसमोर असल्यामुळे हे आम्हाला आश्चर्यचकित करणारे होते! डोंगरमाथ्यावर विखुरलेल्या उदार आकाराच्या कॉटेजेस सुमारे बांधलेल्या कोठारांनी आणि शंकूच्या आकाराच्या गवताच्या ढिगाऱ्यांनी वेढलेल्या होत्या. हिवाळ्यात ते पूर्णपणे हिमवर्षाव केले पाहिजेत.

टेकड्यांवर आणि अल्पाइन कुरणांच्या सीमेवर बर्च झाडे विपुल आहेत. हे छोटे कॉटेज Peştera च्या चढावर चालत त्यांच्या एका छोट्याशा ग्रोव्हमध्ये बसले आहे.

या बागेत मेंढ्या चरताना पाहून मला या पर्माकल्चर फार्मला भेट दिल्याची आठवण झाली. झाडांमध्‍ये मेंढ्या ठेवल्‍याने माती पोषक तत्वांनी भरून निघते आणि गळून पडलेली फळे कीटक आणि रोगांपासून दूर ठेवतात.

नॅशनल पार्कमधील गावे उंच डोंगरावर वसलेली आहेत पण त्यामुळे लोकांना जमिनीची शेती करण्यापासून थांबत नाही. ते बहुतेक हाताने किंवा घोड्यावर चालणार्‍या उपकरणांनी करतात असे दिसते.

रोमानियामध्ये पाळीव प्राणी फारच कमी आहेत परंतु कुत्रे भरपूर आहेत. काही फ्री-रोमिंग असतात आणि काही काही वेळेसाठी साखळदंडात किंवा पेनमध्ये असतात. आमच्या समजुतीनुसार हे थोडे क्रूर वाटते परंतु आम्हाला सहलीदरम्यान एकही हाडकुळा किंवा खरोखर वाईट स्वभावाचा कुत्रा दिसला नाही.

टेकड्या कुत्र्यांच्या भुंकण्याचा आवाज ऐकू येतात आणि तुम्ही ते अगदी रात्रभर ऐकू शकता.

गरम करणे आणि स्वयंपाक करणे हे बर्‍याचदा लाकडाच्या अग्नीने चालते परंतु बहुतेक घरे वीज आणि फोन लाईन्सने वायर्ड असतात. आमच्या मुक्कामादरम्यान फोन आणि इंटरनेट दोन्ही बंद झाल्यामुळे फोन लाईन्स अगदीच अप्रत्याशित वाटतात - आमच्या यजमानांनी सांगितले की मागील दोन दिवसांतील सर्व पावसाशी कदाचित काहीतरी संबंध आहे. ते सामान्य आहे आणि काळजी करण्यासारखे काही नाही असे श्रुंगने ते म्हणाले. कोठाराबाहेर लाकडाचा ढिगारा आणि निसर्गाचा शांत आवाज, कोणाला काळजी कशी वाटेल?

मला त्या भागात असलेल्या कोंबड्यांच्या जाती माहित नाहीत पण त्या सर्व पिसाळलेल्या पायांनी आल्या होत्या. तुम्ही त्यांना रस्त्यावर, पेनमध्ये आणि या तिघांसारख्या शहरातील एकमेव दुकानाभोवती फिरताना पाहता. दुकान कोणाच्यातरी तळघरात होते आणि त्यात पॅकेज केलेल्या आवश्यक वस्तू आणि पेयांचे काही धूळयुक्त शेल्फ होते.

सुंदर आणि अप्रतिम बनवलेले

दृश्‍यांमध्ये दाटलेले धुके अस्पष्ट होते आणि जुनी कोठारे आणि इमारती विलक्षण अनुभव घेतात. जेव्हा मी हा फोटो काढला तेव्हा तुम्हाला एकच आवाज ऐकू येत होता तो म्हणजे वाटेवरच्या आमच्या पायांचा कडकडाट आणि न पाहिलेल्या पशुधनाच्या गळ्यात बांधलेल्या घंटांचा आवाज.

येथे पारंपारिक शेती केली जाते असे दिसते कारण या डोंगराळ जमिनीवर जगण्याचा हा सर्वोत्तम मार्ग आहे. आधुनिक कल्पना बाहेर फेकल्या जात नाहीत आणि ग्रीनहाऊस हंगाम वाढवण्यास आणि वसंत ऋतूमध्ये लवकर हिरव्या भाज्या प्रदान करण्यास मदत करतात.

जेव्हा कुत्रे भुंकत नाहीत किंवा रस्त्यावर आपले स्वागत करत नाहीत तेव्हा ते अनेकदा अंगणात किंवा पोर्चवर आणि पायऱ्यांवर झोपलेले असतात. या म्हातार्‍या माणसाला उठण्याचा त्रास होत नव्हता पण शेवटी त्याने ते केले. काही फटके आणि कानामागे काही ओरखडे घालून आम्ही त्याचे स्वागत केले.

जंगलातून शेतात लाकूड हस्तांतरित करणारी आधुनिक टायर असलेली लाकडी घोडागाडी. हे रोमानियन खेड्यातील जीवनाचा सारांश देते.

द्रव साबण कसा बनवायचा

मागुरा येथील आमचे यजमान एक कुटुंब होते – एक लहान दांपत्य ज्यात एक बाळ, आई आणि आजी शेजारी राहत होती. उन्हाळ्यात ते गुलाब-कूल्हे, एल्डरफ्लॉवर, रास्पबेरी पाने आणि लिन्डेन (चुना) पाने गोळा करतात आणि वाळवतात. सर्वात स्वादिष्ट चहा .

आम्ही त्याच्या कुरणातून आणि एका प्राचीन गुहेपर्यंत जात असताना या घोड्याने आमच्याकडे फारसे लक्ष दिले नाही. त्याने खायला खेचलेल्या गवताच्या प्रत्येक तुकड्यावर त्याची घंटा वाजली.

आम्ही पाहिलेल्या अनेक इमारती घर आणि कोठार या दोन्ही एकत्रित होत्या. इथे तुम्हाला समोर दिवाणखान्याची खिडकी दिसते आणि मागच्या बाजूला कोंबडीच्या कोपऱ्याचा दरवाजा दिसतो.

वसंत ऋतूमध्ये मेंढ्यांना कात्रीसारख्या कात्रीने कापले जाते आणि नंतर उन्हाळ्यात त्यांच्यावर उगवलेली लोकर त्यांना थंड हंगामात उबदार ठेवते. या प्राण्यांच्या लांब शेपट्या लक्षात घ्या - मेंढ्यांना नैसर्गिकरित्या लहान शेपटी नसतात आणि बर्याच देशांमध्ये, शेपूट जन्मानंतर लगेच काढली जाते.

शेतात एक स्त्री मेंढ्यांसाठी गवत काढत आहे. कोठाराच्या गडद दरवाजाच्या आत एका निवांत दुधाळ गायीचे मागील टोक होते.

या मेंढ्यांचे गुडघे चिखलाने माखलेले असतात कारण ते चरत असताना गवतावर गुडघे टेकतात.

फार्ममध्ये अनेकदा दोन ते तीन कुत्रे असतात - एक मोठा संरक्षणासाठी आणि एक लहान उंदीर नियंत्रणासाठी आणि कोंबड्यांचे संरक्षण करण्यासाठी माझा अंदाज आहे. शेतात प्रत्येकाची नोकरी असते.