वन्य अन्न चारा: जंगली लसूण शोधणे आणि वापरणे

ताज्या स्प्रिंग डिशमध्ये जंगली लसूण कसे शोधावे, निवडावे आणि कसे वापरावे. हे स्वादिष्ट जंगली खाद्य ओळखणे सोपे आहे आणि कोणत्याही वन्य खाद्यपदार्थासाठी ते असणे आवश्यक आहे.

मे महिन्याचा शेवट झाला आहे आणि लसूण हंगामाच्या शेवटच्या टोकाकडे जात आहे. दरवर्षी ही पालेभाज्या हिरव्या वनौषधी विश्वासाने जंगलाच्या मजल्यावरून उदयास येतात, संपूर्ण परिसर मऊ गारिक सुगंधाने भरतात. एप्रिलच्या सुरुवातीला बागेत आणखी बरेच काही वाढत आहे त्यामुळे माहीत असलेले ते शोधण्यासाठी ग्लेन्स आणि बोग्सकडे जातात. पुढील आठ आठवड्यांसाठी, आपण आपली चारा टोपली निविदा खाद्य पानांनी भरू शकता जी सर्व प्रकारच्या स्वादिष्ट पदार्थांमध्ये उत्कृष्ट आहे. ते इतके विपुल आहेत की बर्‍याच भागात त्यांना जास्त उचलण्याची भीती नसते.

जंगली लसूण हेजरो आणि बँकांमध्ये वाढण्यास आवडते

प्रचंड swathes मध्ये वाढत

येथे आइल ऑफ मॅनवर जंगली लसूण शोधणे खूप सोपे आहे - ते त्या परिस्थितीमध्ये वाढते कारण ते ओलसर, किंचित अम्लीय माती आणि विरळ सूर्य असलेल्या ठिकाणांना आवडते. जेव्हा मी ते मोठ्या प्रमाणावर वाढताना दिसतो तेव्हा ते जंगली भागात असेल ज्यात एकतर दलदलीची माती असेल किंवा जवळून वाहणारा प्रवाह असेल. हेजरोजमध्ये वाढण्यास देखील आवडते, विशेषत: ज्या दगडांच्या भिंतींनी बनलेल्या आहेत जे वर्षानुवर्षे मातीने झाकलेले आहेत. हे आयल ऑफ मॅनसाठी अगदी विशिष्ट असू शकतात.

कॅमोमाइल तेल कसे बनवायचे

जंगली लसूण प्रोफाइल

• पाने, बल्ब आणि फुले खाद्यपदार्थांमध्ये वापरली जाऊ शकतात
• हे एक आनंददायी सुगंध असलेल्या सौम्य लसणीसारखे आहे
• ओलसर, बोगी, ग्लेन्स आणि जलमार्गांसारख्या ठिकाणी वाढते
• मार्चमध्ये पहिली पाने निघू शकतात आणि उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस वनस्पती पूर्णपणे मरून जाईल. ते प्रत्येक वसंत againतूमध्ये परत येतात.
• संपूर्ण झाडाला लसणाचा वास येईल

जंगली लसणीला या बोगी वुडलँडसारखे थंड, ओलसर वातावरण आवडते

एक जंगली हिरवा जो ओळखणे सोपे आहे

जर तुम्ही नवशिक्या फोरगर असाल तर तुम्ही आधी जंगली खाद्यपदार्थांच्या यादीत जंगली लसूण घाला. ते ओळखणे सोपे आहे आणि उत्कृष्ट चव आहे, बऱ्याच खाद्यतेल हिरव्या भाज्यांप्रमाणे आपण वन्य अन्न मार्गदर्शकांमध्ये शोधू शकता. बऱ्याच वेळा तुम्हाला वनस्पती दिसण्याआधीच त्याचा वास येईल त्यामुळे उबदार वसंत dayतूच्या दिवशी तुमच्या खिडकी उघडून ते शोधणे शक्य आहे.

वनस्पती एका लहान बल्बने बनलेली आहे जी वसंत earlyतूच्या सुरुवातीला कोवळी हिरवी पाने उगवते आणि नंतर पांढरी फुले उगवतात. आपण जंगलात उगवलेल्या वनस्पतींमधून पाने आणि फुले दोन्ही उचलू शकता आणि खाऊ शकता परंतु जोपर्यंत ते आपल्या मालमत्तेवर वाढत नाही तोपर्यंत वनस्पती किंवा बल्ब खोदण्याची परवानगी नाही.

555 चा अर्थ बायबलमध्ये काय आहे

जंगली लसूण निवडण्याची सर्वोत्तम वेळ म्हणजे जेव्हा पाने नवीन असतात परंतु त्यापूर्वी फुले येतात. आपण नंतरही ते निवडू शकता परंतु पाने तितकी कोमल नाहीत. सॅलड्स आणि इतर डिशसाठी गारलीक फ्लेवर्ड गार्निश म्हणून वापरण्यासाठी फुले निवडा.

जंगली लसणीमध्ये वनस्पतींचे स्वरूप फारच कमी असते. शंका असल्यास, एखादे पान फोडणे आणि वास घेणे आणि जर ते लसणीसारखे वास घेत असेल तर तुम्ही आत आहात. जर ते लसणीसारखे वास करत नसेल तर ते व्हॅलीची लिली असू शकते जे तुम्ही खाणे टाळायचे कारण ते अत्यंत विषारी आहे.

उन्हाळ्याच्या सुरुवातीला, खाद्यतेल जंगली लसणीची फुले फुलतात

जंगली लसूण कसे निवडावे

• जर आपल्याला जंगलात वाढणारी आढळली तरच पाने आणि फुले निवडा
• कोणत्याही वन्य वनस्पतीचे बल्ब/मुळे खोदण्याची परवानगी नाही
• जंगली लसणीचे बल्ब लहान आहेत आणि पारंपारिक लसणीसारखे नाहीत
• प्रत्येक वनस्पतीची भरभराट सुरू राहण्यासाठी फक्त एक पान निवडा
• व्यस्त रस्त्यांपासून दूर असलेल्या भागात आणि कुत्र्याच्या पाय उचलण्याच्या उंचीपेक्षा जास्त असल्यास. स्पष्ट कारणांसाठी!
• आपल्या हातांनी पाने उचला, पानांच्या भागाखाली देठ कापून घ्या
• आपण स्वयंपाकात स्टेम वापरणार नाही म्हणून एकतर तुम्ही चारा म्हणून ते पानातून काढा (ते मागे सोडून) किंवा स्वयंपाकघरात कापून ते कंपोस्ट करा.
• टीप: जर तुम्ही दुसऱ्या दिवशी किंवा नंतर जंगली लसूण वापरण्याची योजना आखत असाल तर, स्टेम चालू ठेवा आणि फुलांप्रमाणे पाने पाण्याच्या भांड्यात ठेवा. अन्यथा पाने लवकर सुकतात.

जंगली लसूण पिझ्झा कृती

जंगली लसूण पाककृती

बर्‍याच पाककृतींसाठी तुम्हाला फक्त मूठभर पाने लागतील, कदाचित 10, जे तुम्ही घरी घेऊन जा, थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, कोरडे करा आणि नंतर स्वयंपाकाची तयारी करा. आपल्या जेवणात जंगली लसूण कसे वापरावे याविषयी येथे काही कल्पना आहेत:

• घरगुती जंगली लसूण पिझ्झा बनवा
• जंगली लसूण हलकेच एक नाजूक शतावरी रिसोट्टोचा स्वाद घेते
• एक मलई बनवा शाकाहारी जंगली लसूण सूप
• ते चिरून घ्या आणि बेकन, मशरूम आणि फेटासह नूडल्समध्ये शिंपडा

पाने बारीक चिरून घ्या आणि चिव किंवा हिरव्या कांद्याच्या जागी पाककृतींमध्ये वापरा

एक बहुमुखी घटक

पाने इतर हिरव्या भाज्यांप्रमाणे वापरली जातात आणि ती हलवा-फ्राय, लासग्ना किंवा शाब्दिकपणे डिशमध्ये वापरल्या जाऊ शकतात ज्यात हिरव्या भाज्या आवश्यक असतात. हे औषधी वनस्पती म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते आणि लसणीच्या सौम्य चव असलेल्या डिशला हलकेच चव येईल. जंगली लसणीचे स्वयंपाकघरात अक्षरशः अगणित उपयोग आहेत त्यामुळे तुम्हाला पाहिजे तितके सर्जनशील व्हा. आपण ते करू शकता तेव्हाच ते मिळवा कारण एकदा वसंत lateतूच्या शेवटी झाडे मरण पावली तर ती पुन्हा चवण्यापूर्वी आणखी एक वर्ष असेल.

सापांच्या स्वप्नांचा अर्थ काय आहे

आपले स्वतःचे जंगली लसूण वाढवा

जर तुम्हाला खात्री नसेल की रानटी लसूण तुमच्या क्षेत्रात उगवत असेल तर तुम्ही ते बागेत देखील वाढवू शकता. ऑनलाईन बियाणे खरेदी करा आणि फेब्रुवारी ते एप्रिल पर्यंत त्यांना घरामध्ये पेरणी करा. रोपे 2-4 आठवड्यांत दिसतील आणि आपण रोपे त्यांना लागवडीपर्यंत वाढवतील. प्रथम त्यांना कडक करा आणि शेवटच्या दंव नंतर लागवड करा. वैकल्पिकरित्या, आपण बियाणे जिथे उशिरा वसंत inतू मध्ये उगवायचे आहेत ते प्रसारित करू शकता.

पहिल्या वर्षी झाडे वाढू द्या आणि पुढच्या वर्षी फेब्रुवारीपासून कापणी सुरू करा. जंगली लसूण बारमाही आहे आणि पहिल्या पेरणीनंतर ते वर्षानुवर्षे पुन्हा वाढू लागतील.

हे Pinterest वर पिन करा