मंदारिन इन्फ्युज्ड वोडका कसा बनवायचा

फक्त मंदारिन आणि व्होडका वापरून एक सोपी रेसिपी

व्होडकामध्ये सर्व प्रकारच्या स्वादिष्ट औषधी वनस्पती, मसाले आणि फळे मिसळली जाऊ शकतात. लिंबूवर्गीय सालासह सर्वोत्तम ओतणे म्हणजे - हे करणे सोपे आहे आणि ते स्वतःसाठी किंवा भेटवस्तू म्हणून एक स्वादिष्ट पदार्थ आहे. या रेसिपीचा सर्वात कठीण भाग म्हणजे मंडारीनच्या सालीला शक्य तितक्या वेळ वोडकामध्ये टाकणे. तो भव्य नारिंगी सुगंध प्राप्त होताच तुम्ही ते वापरून पाहण्यासाठी प्रतीक्षा करू शकणार नाही!

या पृष्ठावर संलग्न दुवे असू शकतात. Amazon सहयोगी म्हणून मी पात्र खरेदीतून कमाई करतो.

तुम्ही सुरवातीला ओतल्यानंतर ओतलेली वोडका गोड होणार नाही. ते गोड नारिंगी लिकरमध्ये बनवण्यासाठी, या पृष्ठावरील ‘मंडासेलो’ बनवण्याच्या सूचनांचे अनुसरण करा.

मंदारिन वोडका रेसिपी

तुला गरज पडेल…
उच्च दर्जाचे वोडका एक पिंट
3 मंदारिन (किंवा इतर लिंबूवर्गीय फळ)
झाकण असलेली काचेची भांडी (मी पिंट आकाराची प्रिझर्व्हिंग जार वापरली)

1. बटाट्याच्या सालीचा वापर करून, शक्य तितक्या कडू पांढर्‍या पिठापासून दूर राहण्याचा प्रयत्न करून मँडरीनच्या सालीचा रंगीत बिट सोलून घ्या.
2. किलकिलेमध्ये वोडकाबरोबर साले एकत्र करा आणि कमीतकमी दोन आठवडे परंतु शक्य असल्यास जास्त काळ गडद कपाटात ठेवा. काही महिने सर्वोत्तम असू शकतात. दिवसातून एकदा किलकिले हलवल्याने सालापासूनची चव दारूमध्ये पसरण्यास मदत होईल.
3. स्पष्ट व्होडका शेवटी सोनेरी नारिंगी रंग घेईल. व्होडकाची चव तपासण्यासाठी वेळोवेळी चव घ्या पण त्यात साखर नाही हे लक्षात ठेवा, त्यामुळे दुकानातल्या व्होडकासारखी चव अजून मिळणार नाही.
4. लिनेन, कॉफी फिल्टर किंवा अगदी किचन पेपरमधून आणि स्वच्छ काचेच्या बाटलीमध्ये वोडका गाळून घ्या. सजावटीसाठी मँडरीन पीलची दुसरी पट्टी जोडा आणि आरामात आनंद घ्या. हे इतके सुंदर आहे की मी हे बनवण्याचा आणि भेटवस्तू म्हणून देण्याचा विचार करेन.

मंदासेलो रेसिपी

हा मंडारीन व्होडका स्वतःच ठेवला जाऊ शकतो आणि मिश्रित पेयांमध्ये किंवा डेझर्ट आणि पाककृतींसाठी घरगुती लिंबूवर्गीय अर्क म्हणून वापरला जाऊ शकतो. साध्या साखरेच्या पाकात समान भाग मिसळा आणि तुमच्याकडे लिमोनसेलोची मँडरीन आवृत्ती आहे.

तुमचा मंडासेलो रेफ्रिजरेट करणे (किंवा गोठवणे) चांगले आहे परंतु ते थंड, गडद ठिकाणी साठवले तर अल्कोहोल सामग्रीमुळे ते बराच काळ टिकेल. मला इतर पाककृती सापडल्या आहेत ज्यात असे म्हटले आहे की ते एक वर्षापर्यंत टिकेल परंतु सिद्धांत तपासण्यासाठी माझ्या घरात कोणतीही शंका नाही!

तुला गरज पडेल…
2 कप मंडारीन ओतलेला वोडका
१ कप पांढरी साखर
१ कप गरम पाणी

1. वरील तपशीलवार ओतण्याची पद्धत वापरून, तुमचा मंडारीन ओतलेला वोडका बनवा आणि मोजा.
2. साधा साखरेचा पाक बनवा: गरम पाणी आणि साखर एकत्र करा आणि साखर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत ढवळत रहा. खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या.
3. थंड झालेल्या साखरेच्या पाकात व्होडका घाला आणि मिश्रण स्वच्छ बाटलीत घाला. सर्व्ह करण्यापूर्वी एक आठवडा फ्लेवर्स एकत्र होऊ द्या.