पुदिन्याची पाने कशी सुकवायची याचे तीन मार्ग
आपल्या देवदूताची संख्या शोधा
चहा, सौंदर्य उत्पादने आणि खाद्यपदार्थांच्या पाककृतींमध्ये पुदिन्याची पाने कशी सुकवायची. पद्धतींमध्ये हवा कोरडे करणे, अन्न डिहायड्रेटर वापरणे किंवा ओव्हनमध्ये कोरडे करणे समाविष्ट आहे .
या पृष्ठावर संलग्न दुवे असू शकतात. Amazon सहयोगी म्हणून मी पात्र खरेदीतून कमाई करतो.
माझा पुदिना मार्च ते ऑक्टोबर पर्यंत वाढतो पण त्यानंतर हिवाळ्यासाठी तो मरतो. याचा अर्थ असा आहे की थंडीच्या महिन्यांत स्वतःला पुदीनामध्ये साठवून ठेवण्यासाठी माझ्याकडे दोन पर्याय आहेत. वसंत ऋतूमध्ये पुन्हा वाढू लागेपर्यंत काही झाडे आतील किंवा कोरडी पुदिन्याची पाने वापरण्यासाठी ठेवा. पालेभाज्या सुकवण्याचे अनेक मार्ग आहेत आणि या तुकड्यात, मी तुम्हाला ओव्हनमध्ये पुदीना कसा सुकवायचा, कोरडे रॅक आणि फूड डिहायड्रेटर कसे करावे हे सांगेन.
औषधी वनस्पती काळजीपूर्वक वाळवल्याने पुढील महिन्यांपर्यंत वनस्पतीतील चव, रंग आणि आवश्यक तेले टिकून राहतील. एकदा वाळल्यावर ते वर्षभर टिकेल आणि तुम्ही ते चहामध्ये किंवा साबणासारख्या सौंदर्य पाककृतींमध्ये वापरू शकता. पुदीना कसा सुकवायचा यासाठी मी ज्या पद्धती सामायिक करतो त्या इतर पालेभाज्यांवर देखील लागू होतात. म्हणून जर तुमच्याकडे लिंबू मलम, तुळस आणि अजमोदा (ओवा) यांनी भरलेली औषधी वनस्पती असेल तर तुम्ही त्यांना त्याच पद्धतीने वाळवू शकता.
जेव्हा पाने कोवळी आणि ताजी असतात तेव्हा तुम्ही पुदिना सुकवू शकता
पुदीना काढणी केव्हा
सूर्याला आवश्यक तेले वाष्पीकरण करण्याची संधी मिळण्यापूर्वी सकाळी पुदीना घ्या. सुकविण्यासाठी औषधी वनस्पती काढण्याचा नियम हा आहे की वनस्पतीची सामग्री जेव्हा ती त्याच्या प्राथमिकतेवर असेल तेव्हा घ्यावी. पुदीनासाठी, हे त्याच्या पहिल्या कापणीसाठी उशीरा वसंत ऋतु असेल. पाने ताजी आणि हिरवी दिसली पाहिजेत आणि असे म्हटले जाते की वनस्पतीचे अस्थिर तेले त्यांच्या शिखरावर आहेत ज्याप्रमाणे त्याची फुले फुलू लागली आहेत. पुदिन्याचे अनेक प्रकार आहेत पण ते सर्व फुलतील आणि मधमाश्या त्यांना आवडतील .
जर तुमचा पुदीना थकलेला किंवा कुरकुरीत दिसत असेल तर ते कोरडे करण्यासाठी सर्वोत्तम नाही. ते जमिनीवर कापून टाका, पाने कंपोस्ट करा आणि झाडाला पुन्हा वाढू द्या. काही आठवड्यांत तुमच्याकडे भरपूर ताजी हिरवी पाने सुकतील. तुम्ही हे वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात अनेक वेळा करू शकता आणि पुदीना तुम्हाला आणखी सुगंधी पाने देण्यासाठी आनंदाने परत येईल.
marvin gaye हिट
आवश्यक तेले आणि चव त्यांच्या शिखरावर आहे ज्याप्रमाणे पुदिन्याची फुले उघडू लागली आहेत
ओझी चावणारे कबूतर
पुदीना धुवून वाळवणे
आपण खालीलपैकी कोणत्याही वाळवण्याच्या पद्धतींसह पुढे जाण्यापूर्वी, पुदीना साफ करण्याचे सुनिश्चित करा. ते बाहेर असेल आणि पानांवर घाण, कीटक आणि इतर काहीही असेल. प्रथम, पुदिना एका कपड्यावर बाहेर सावलीत तीस मिनिटे ठेवा. हे बगला उडण्याची संधी देते.
पुढे, सिंक थंड पाण्याने भरा आणि पाने बुडवा - ते अद्याप देठावर असल्यास हे करणे सर्वात सोपे आहे. पुदिना हलक्या हाताने फिरवा नंतर बाहेर काढा आणि कोरडा होऊ द्या. डिश रॅक ही एक योग्य जागा आहे परंतु आपण ते उबदार, हवेशीर ठिकाणी टॉवेलवर पसरवू शकता. तरीही ते थेट सूर्यप्रकाशात न ठेवणे चांगले.
पुदीना हवा सुकवणे सोपे आहे आणि वीज लागत नाही
ड्राय मिंट कसा हवा
हवा-कोरडे पुदीना करण्याचे दोन मुख्य मार्ग आहेत. तुम्ही त्याचे गुच्छ दोरीने बांधू शकता आणि उबदार, कोरड्या, मंद आणि हवेशीर ठिकाणी उलटे टांगू शकता. ते आत असू शकते किंवा संरक्षित पोर्चवर देखील असू शकते. वाळलेली पाने खाली जमिनीवर पसरू नयेत म्हणून गुच्छावर कागदाची पिशवी सैलपणे बांधा. ते पडलेले कोणतेही बिट्स पकडेल जेणेकरून ते गोंधळ करणार नाहीत आणि वाया जाणार नाहीत.
अशा प्रकारे पुदीना सुकविण्यासाठी, यास दोन आठवडे लागू शकतात. यास जास्त वेळ लागल्यास खोलीतील हवा खूप दमट असू शकते आणि तुम्ही खालील ओव्हन किंवा डिहायड्रेटर पद्धती तपासल्या पाहिजेत.
पुदीना कोरड्या करण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे ड्रायिंग रॅक वापरणे. तेथे बरेच प्रकार आहेत परंतु माझ्याकडे एक लहान कापड आहे जे मी नियमितपणे वापरतो. मी हलकेच पुदिना, देठ आणि सर्व वर पसरवतो आणि कोरडे होण्यासाठी तिथेच ठेवतो. खोली पुरेशी उबदार असल्यास ते कोरडे होण्यासाठी सामान्यतः एक आठवडा लागतो.
माझ्याकडे बरेच लोक विचारत आहेत की मला माझा ड्रायिंग रॅक कुठून आला. मी ते वर्षांपूर्वी विकत घेतले होते आणि दुर्दैवाने, ते यापुढे उपलब्ध असेल असे वाटत नाही. माझा डोळा आहे या वर जरी तुम्हाला स्वारस्य असेल.
पुदिन्याची वाळलेली पाने काचेच्या भांड्यात साठवली जातात
मिंट सुकविण्यासाठी अन्न डिहायड्रेटर पद्धत
पुदीना लवकर सुकविण्यासाठी, फूड डिहायड्रेटर वापरा. मी सर्व प्रकारच्या औषधी वनस्पती, फळे आणि भाज्या सुकविण्यासाठी माझा वापर करतो, विशेषतः जर त्यात पाण्याचे प्रमाण जास्त असेल.
वर सांगितल्याप्रमाणे पुदीना स्वच्छ करा. पुढे, देठातील पाने तोडून टाका आणि तुमच्या फूड डिहायड्रेटरच्या रॅकवर पातळ थरात ठेवा. 40°C/105°F वर तीन ते पाच तास किंवा पाने ठिसूळ होईपर्यंत आणि बोटांमध्‍ये फिरवल्‍यावर वाळवा. जारमध्ये ठेवण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड होऊ द्या. उरलेल्या उष्णतेमुळे जारमध्ये संक्षेपण होऊ शकते आणि त्यामुळे पुदीना खराब होईल.
मी वापरत असलेले डिहायड्रेटरचे आहे स्टॉकली . यूएसए मध्ये, मी शिफारस करतो हे अन्न डिहायड्रेटर .
नेटफ्लिक्सवर चांगले ख्रिश्चन चित्रपट
फूड डिहायड्रेटर्स कोरडे होण्याची वेळ वाढवतात
पुदीना सुकविण्यासाठी ओव्हन वाळवण्याची पद्धत
तुमच्याकडे ड्रायिंग रॅक किंवा डिहायड्रेटर असल्यास, पुदीना सुकवणे सोपे आहे. परंतु जर तुमच्याकडे एकही नसेल आणि आता एक घड कोरडा करावा लागेल तर काय? सुदैवाने, पुदीना सुकवण्याची आणखी एक पद्धत आहे ज्यासाठी तज्ञ उपकरणांची आवश्यकता नाही आणि ते देखील द्रुत आहे!
तुमचा पुदिना धुऊन सुकल्यानंतर, एका रेषेखालील बेकिंग शीटवर पातळ थरात ठेवा. आपण प्रथम पाने तोडल्यास, पुदीना थोडा लवकर कोरडा होऊ शकतो. वेळ दाबल्यास आपण ते स्टेमवर सोडू शकता. ओव्हनमध्ये 40°C/105°F वर ठेवा जोपर्यंत तुम्हाला खात्री होत नाही की ते पूर्णपणे कोरडे आहे. दर अर्ध्या तासाने पाने फिरवा आणि ओव्हनचा दरवाजा उघडा ठेवा जेणेकरून ओलावा निघून जाईल. एक चहा टॉवेल किंवा भांडे धारक ते योग्य प्रमाणात उघडण्यास मदत करू शकतात.
तुम्ही ओव्हनमध्ये पुदिना वाळवल्यास, फूड डिहायड्रेटरमध्ये सुकवायला तेवढाच वेळ लागेल. लक्षात ठेवा की एका वेळी पुदीना मोठ्या प्रमाणात सुकविण्यासाठी आणखी वेळ लागू शकतो. तुम्ही एकावेळी पुदिन्याचे मोठे ढीग सुकवणे देखील टाळले पाहिजे कारण ते सुकायला खूप जास्त वेळ लागेल आणि औषधी वनस्पतीचा सुगंध आणि चव प्रभावित होण्याची शक्यता आहे.
वाळलेल्या पुदीना साठवणे
उच्च-गुणवत्तेच्या वाळलेल्या पुदीनाचा रंग अजूनही हिरवा आहे आणि सुगंध आणि चव खूप मिटी असेल. जर ते काळे असेल किंवा सुगंध नसेल, तर ते गरम होण्यात खूप वेळ घालवण्याची शक्यता आहे. पुढच्या वेळी लहान बॅचसाठी प्रयत्न करा आणि मला खात्री आहे की तुम्हाला ते हँग होईल.
जेव्हा पुदीना हाड कोरडे असेल आणि खोलीचे तापमान असेल तेव्हा आपण ते साठवण्यासाठी कंटेनरमध्ये ठेवू शकता. जर ते चहासाठी ठरले असेल, तर मी पाने हाताने कुस्करून टाकेन किंवा स्टिक ब्लेंडर (किंवा फूड प्रोसेसर) वापरेन. मी पाने पूर्ण साठवून ठेवतो. ते हाताने बनवलेल्या साबणाच्या वर ठेवलेले दिसतात आणि ते संपूर्ण तेलात देखील टाकले जाऊ शकतात. पुदिन्याची पाने तुम्ही सुरू केलेल्या आकाराच्या एका अंशात सुकतील, त्यामुळे ताजे असताना पुदिन्याच्या आकाराच्या एक चतुर्थांश ते एक अष्टमांश कंटेनर वापरण्याची योजना करा. वाळलेल्या पुदीनाचे शेल्फ-लाइफ किमान एक वर्ष असते. त्यानंतर, त्याची चव कमी होते.
लोकप्रिय ब्लॅक गॉस्पेल अंत्यसंस्कार गाणी
पुनश्च — पुदीना सुकवताना खूप त्रास होत असल्यास तुम्ही ते गोठवू शकता. माझी एक चांगली मैत्रीण शेतकऱ्यांच्या बाजारातून पुदिनाचे गुच्छ विकत घेते, फ्रीझरमध्ये ठेवते आणि चहा बनवते तेव्हा मूठभर बाहेर काढते.
पेपरमिंट साबण कसा बनवायचा ते शिका
