बटाटे कसे आणि केव्हा काढायचे: बटाटे कधी खणून काढायचे ते जाणून घ्या

बटाटे केव्हा काढायचे हे जाणून घेणे हे लवकर बटाटे किंवा मुख्य पीक आहे का, जमिनीत वेळ आणि त्यांच्या झाडाची पाने आणि फुलांचे काय होते यावर आधारित आहे

यापैकी एक सर्वात सोपा खाद्य सुरुवातीला नम्र बटाटा आहे. ते तुलनेने कमी देखभाल आहेत, मातीची लागवड करण्यास मदत करू शकतात आणि त्यांच्याशी स्पर्धा करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्या कोणत्याही तणांना देखील दडपतील. ते खणणे आणि खाणे देखील खूप मजेदार आहे! पण बटाटे काढणीसाठी केव्हा तयार होतात? हे कदाचित तुम्हाला सर्वात जास्त किचन बागकाम ज्ञान दिले जाईल. अनुभवी गार्डनर्स वनस्पती तयार झाल्यावर 'फक्त कळतील'. जेव्हा आपण नुकतेच प्रारंभ करता तेव्हा हे थोडेसे डोके-स्क्रॅचर असते.

उत्तर आत आहे आपण कोणत्या प्रकारची लागवड केली आहे . उपलब्ध बहुसंख्य 'फर्स्ट अर्ली', 'सेकंड अर्ली' आणि 'मेनक्रॉप' या श्रेणींमध्ये बसतील. बटाटे काढण्याची वेळ आली आहे तेव्हा काय पाहावे हे जाणून घेण्यासाठी वाचा.

मुख्य पीक किंग एडवर्ड बटाटे सुकवले आणि साठवण्यासाठी तयार

प्रथम लवकर

माझ्या मते, बटाटा पिकवण्याचा सर्वोत्तम प्रकार हा 'फर्स्ट अर्ली' प्रकारात बसतो. यामध्ये रेड ड्यूक ऑफ यॉर्क, लेडी क्रिस्टल, अरन पायलट आणि अधिक गुणांचा समावेश आहे. या वर्षी मी पेंटलँड भाला पिकवला आहे जो एक प्रकार आहे जो इतर पहिल्या अर्लीच्या तुलनेत थोडा नंतर परिपक्व होतो.

'फर्स्ट अर्लीज' ही बाग पिकवण्याच्या सुरुवातीच्या पिकांपैकी एक आहे. तुम्ही त्यांना सेंट पॅट्रिक्स डे ते मार्चच्या मध्यापर्यंत लागवड करा आणि नंतर सुमारे 10-12 आठवड्यांनंतर ते खणून काढा. सहसा जून ते जुलै पर्यंत परंतु कधीकधी पूर्वी. ते वाढण्यास सोपे आहेत, अनिष्टतेचा त्रास घेऊ नका, कोमल आणि स्वादिष्ट चव घ्या आणि उन्हाळ्याच्या सुरुवातीला खोदण्याची मजा.

पँटेरा गिटार वादक स्टेजवर शॉट

बटाट्याची फुले गळायला लागतात हे सूचित करते की प्रथम लवकर आणि दुसरे लवकर बटाटे खणण्याची ही चांगली वेळ आहे

बटाटा फुले पहा

ज्याप्रकारे तुम्हाला माहित आहे की प्रथम लवकर तयार आहेत ते त्यांच्या फुलांनी. लवकर बटाटे साधारणपणे फुलांच्या कळ्या तयार करतात जे कधीकधी फुलतात आणि कधीकधी नसतात. जेव्हा कळ्या पडतात किंवा फुललेली फुले कोमेजू लागतात तेव्हा तुमची निविदा, घरगुती बटाटे खणण्याची वेळ येते. आणखी एक चांगला संकेत म्हणजे न उघडलेल्या फुलांच्या कळ्या रोपातून खाली पडताना दिसतात. या टप्प्यावर, पाने अद्याप हिरव्या असतील परंतु काही पिवळ्या होण्यास सुरवात होतील. बटाटे सुरुवातीपासून अंड्याच्या आकाराचे असतील ज्यात कातडे असतील आणि ते तुमच्या तोंडात वितळतील.

ते तयार आहेत की नाही याची आपल्याला खात्री नसल्यास, हळूवारपणे रोपाभोवती खोदून बटाटे शोधा. जर ते अंड्याचे आकार किंवा मोठे असतील तर आपण कापणी सुरू करू शकता. जमिनीत शिल्लक राहिलेली पहिली वाळू वाढत राहील. याचा अर्थ असा की जर ते कापणीसाठी तयार आहेत की नाही याची आपल्याला खात्री नसल्यास, त्यांना थोड्या वेळाने सोडा. सर्व लवकर बटाटे साठवण्यासाठी उत्तम नाहीत पण काही आहेत, म्हणून तुम्ही बटाट्याचे वाण खरेदी करण्यापूर्वी तुमचे संशोधन करा.

पहिली आणि दुसरी लवकर पातळ-कातडी आणि कोमल असतात आणि लागवडीनंतर सुमारे 70-90 दिवसांनी कापणी केली जाते.

दुसरे लवकर

'सेकंड अर्ली' वर्गात मोडणाऱ्या बटाट्यांमध्ये निकोला, मारिस पीअर, जाझी आणि केस्ट्रेल यांचा समावेश आहे. ते पहिल्यापासून फक्त एकाच प्रकारे भिन्न आहेत - ते सुमारे तीन आठवड्यांनंतर परिपक्व होतात.

लागवडीच्या वेळा म्हणून, आपण ते पहिल्या वेळी जमिनीवर मिळवू शकता परंतु प्रतीक्षा करणे चांगले. बहुतेक यूके (झोन 7-8) मध्ये लागवड करण्याचा पारंपारिक दिवस म्हणजे मार्चच्या शेवटी वसंत तूचा पहिला दिवस. जरा विचार करा, जर तुम्ही ते पहिल्या पहिल्या दोन आठवड्यांनंतर लावले तर कापणी पाच आठवड्यांनी थांबेल. यामुळे तुम्हाला दुसरे मोठे पीक तयार होण्यापूर्वी तुमचे पहिले पीक खाण्याची वेळ मिळते.

कापणीसाठी पहिल्याप्रमाणेच संकेत वापरा आणि ब्लॉसम ड्रॉप शोधा. तसे, बटाटा फुले किती भव्य आहेत? ते सर्व वेगवेगळ्या रंगात येतात आणि बटाटे प्रत्यक्षात युरोपमध्ये घेतले गेले अलंकार म्हणून ते अन्न पिके म्हणून पिकण्यापूर्वी.

नम्र बटाट्याचे फूल. आपल्याला माहित आहे की लवकर बटाटे तयार होतात जेव्हा फुलणे कमी होऊ लागते.

मुख्य पीक बटाटे

मोठ्या प्रमाणात बेकिंग बटाट्याचा विचार करा आणि हे बहुधा मुख्य पीक आहे, ज्याला कधीकधी बटाटे साठवणे म्हणतात. यूके मधील विविधतांमध्ये कारा, किंग एडवर्ड, पिंक फिर Appleपल आणि पर्पल मॅजेस्टी यांचा समावेश आहे. यूएसए मध्ये, ते रुसेट प्रकार असतील.

मेनक्रॉप बटाटे एकाच वेळी किंवा महिन्यापर्यंत दुसरे लवकर बटाटे म्हणून लावले जातात. त्यांना वाढण्यास बराच वेळ लागतो - सुमारे 20 आठवडे. उन्हाळ्यात ते फुगतात आणि वाढतात परिणामी कापणी आकार आणि प्रमाणात दोन्ही मोठ्या प्रमाणात होते.

जरी आपण बरीच मुख्य पीक बटाटे लवकरात लवकर काढू शकता किंवा वनस्पती फुलल्यानंतर काळजीपूर्वक काही खणून काढू शकता, परंतु मला वाटते की विशेषतः लवकर तयार होणारे प्रकार वाढवणे चांगले. ते लवकर पीक घेतील आणि लवकर चव आणि पोत साठी प्रजनन केले जाईल. मुख्य पिके त्यांना अपेक्षित असलेल्या मोठ्या वस्तूंमध्ये वाढण्यासाठी सोडा आणि हिवाळ्यात वापरासाठी साठवा.

मुख्य पीक बटाटे काढणी

आपण उन्हाळ्याच्या अखेरीस, विशेषत: ऑगस्ट ते सप्टेंबरमध्ये मुख्य पिके घेतो आणि आपल्या सर्व रोपांवरील बहुतेक झाडाची पाने पिवळी पडू लागतात तेव्हा आपल्याला योग्य वेळ माहित असते. नंतर ते कुरकुरीत होईल आणि तपकिरी आणि कोरडे होईल आणि अखेरीस फक्त कुरकुरीत पाने आणि देठ शिल्लक राहतील. या प्रक्रियेदरम्यान कोणत्याही वेळी, झाडाला जमिनीपासून सुमारे एक इंच कापून टाका आणि कंद जमिनीत खोदण्यापूर्वी दोन आठवड्यांसाठी सोडा. यामुळे त्वचा कडक होण्यास मदत होते आणि ते साठवण्यासाठी चांगले होते.

हे नैसर्गिक मरणे आहे आणि रोगापेक्षा वेगळे असेल. जर तुम्हाला झाडाच्या पानावर काळे डाग दिसले किंवा मरण्यामुळे तुमच्या काही झाडांवर परिणाम होत असेल तर तुम्ही चौकशी करावी बटाटा रोग . जर 20-आठवड्याच्या चिन्हापूर्वी समस्या उद्भवत असतील तर हे देखील काहीतरी चुकीचे असल्याचे संकेत आहे.

नैसर्गिक बटाटा वनस्पती मरणे हे रोगासारखे दिसू शकते

मुख्य पिके साठवणे

लवकर बटाटे विपरीत, आपण एका महिन्यात मुख्य फळे साठवू शकता. प्रथम, ते बॅगमध्ये किंवा स्टोरेजसाठी बॉक्समध्ये ठेवण्यापूर्वी ते पूर्णपणे कोरडे करावे. कोणतेही ओले क्षेत्र सडणे किंवा प्रत्यक्षात सडलेले असू शकते. त्यांना गॅरेज किंवा ग्रीनहाऊसमध्ये किंवा बाहेर उन्हात पसरवा, एका बाजूला कोरडे झाल्यानंतर त्यांना पलटवा. एक किंवा दोन दिवसांपेक्षा जास्त काळ उन्हात बटाटे सोडल्याने ते हिरवे होऊ शकतात. थोड्या प्रमाणात हिरवे निरुपद्रवी असतात परंतु जर बटाटा गडद हिरवा झाला तर तुम्हाला ते खाणे टाळायचे आहे.

मेनक्रॉप बटाटे थंड गॅरेजमध्ये किंवा शेडमध्ये साठवा आणि प्रथम सर्वोत्तम खाण्याची खात्री करा. एका मित्राने एकदा सर्वोत्कृष्ट लोकांना शेवटपर्यंत वाचवण्याचा प्रयत्न केला पण जेव्हा तो त्यांच्याकडे आला तेव्हा उंदरांची आधीच त्यांची पाळी आली होती. जर तुम्ही दुसऱ्या मोठ्या अर्जासाठी रेसिपी कल्पना शोधत असाल तर हॅसलबॅक बटाटे वापरून पहा. त्यांच्या कोमल त्वचेसह, आपल्याला त्यांना सोलण्याची देखील गरज नाही.